อัมพวาเป็น 1 ใน 3 อำเภอของสมุทรสงคราม มีสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่ง ที่นิยมกันในตอนนี้คือการล่องเรือชมวิถีชีวิตชาวบ้าน ชมหิ่งห้อย พักแบบโฮมสเตย์ และตลาดน้ำอัมพวา หรือตลาดยามเย็น เปิดวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลาราว 16.00 – 21.00 น.
นักท่องเที่ยวตัวจริงเสียงจริงบอกว่า เมื่อมาเที่ยวชมตลาดอัมพวาแล้ว ถ้าไม่ได้ลิ้มลอง “ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวแม่บุญมี” เจ้าอร่อย แสดงว่ายังไม่ถึงอัมพวาอย่างแท้จริง ร้านอยู่ที่ ต.บ้านปรก อ.เมือง สมุทรสงคราม หรือริมถนนสาย 325 อัมพวา – บางแพ ตรงข้ามวัดจันเจริญสุขเจริญ ถ้ามาจากทางท่ารถ บขส.ผ่านวัดช่องลม จะถึงวัดจันเจริญสุข แล้วกลับรถร้านจะอยู่ตรงที่กลับรถพอดี มาจากทางดำเนินสะดวกก็ได้
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว แม่บุญมี เปิดขายมากว่า 20 ปี เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวสูตรดั้งเดิม ที่สมัยก่อนแม่บุญมีพายเรือลัดเลาะขายไปตามคลองอัมพวา เมื่ออายุมากขึ้นประกอบกับสภาพของคลองเปลี่ยนไป จึงขึ้นมาขายบนบก ลูกค้ามีทั้งในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
ความอร่อยอยู่ที่การปรุงรสได้อย่างกลมกล่อม โดยมีพริกป่นคั่วกระเทียม ที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชามเด็ดประกอบด้วย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ,ก๋วยเตี๋ยวแห้ง,ก๋วยเตี๋ยวน้ำ และเย็นตาโฟ มีให้เลือกทั้งบะหมี่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ขาว จะใส่ทะเล ซึ่งเป็นซีฟู้ดหลาย ๆ อย่าง ใครชอบกุ้งใส่กุ้งอย่างเดียวก็สั่งได้ ราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพของเครื่องปรุงและรสชาติ
ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำหรือก๋วยเตี๋ยวแห้ง นอกจากมะนาวที่หอมกรุ่น ๆ แล้ว เครื่องปรุงอย่างหนึ่งที่อาจจะไม่พบเห็นในชามก๋วยเตี๋ยวประเภทเดียวกันในเมืองกรุงคือกุ้ง ซึ่งไม่ใช่กุ้งแห้งผอมหนังหุ้มกระดูก แต่เป็นกุ้งสดนำไปคั่วจนสุก แกะเปลือกมาเสร็จสรรพ นอกนั้นยังมีหมูสับ หมูแดง และเครื่องใน ส่วนเย็นตาโฟก็รสชาติใช้ได้ เครื่องเคราอาจจะมากกว่าในกรุงเทพฯบางร้านเสียด้วยซ้ำไป มีหนังปลาแซลมอนทอดกรอบให้เติมแต่งความอร่อยด้วย
ขาประจำบอกว่ากินมาหลายปีแล้ว ตามสูตรของเขาและเพื่อน ๆ คือ ชามแรกต้องบะหมี่แห้ง ตามด้วยชามที่สองเกาเหลาต้มยำ แล้วเดินผิวปากกลับบ้านหรือไปทำงานต่อ กำลังพอดี
ข้างฝาของร้านเขียนข้อความว่า “เรียน ท่านลูกค้าโปรดทราบ ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว แม่บุญมี ไม่มีสาขา มีเจ้าแรก เจ้าเดียวในเมืองไทย” นั่นแสดงว่าสูตรนี้ ร้านนี้ต้องมีทีเด็ดอย่างแน่นอน จึงถูกนำไปลอกเลียนแบบ จึงต้องจดสิทธิบัตรไว้
“ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวแม่บุญมี” ตำนานหน้าหนึ่งของสมุทรสงคราม ที่เมื่อผ่านไปแล้วควรแวะไปลิ้มลอง โทร.034-751049
