Category: Travel & Tasted

Prince Robert of Luxembourg3

“ชาโต โอต์ บริออง” กับประวัติศาสตร์หน้าใหม่ !

พูดถึง 5 เสือไวน์เมด็อกแล้ว “ชาโต โอต์ บริออง” (Chateau Haut Brion) เป็นอีกหนึ่งที่หลายคนอยากจะลิ้มลอง ไม่ได้อยู่ในอำเภอเมด็อก (Medoc) แต่บังอาจมาติดบัญชีเมด็อก 1855 (Medoc 1855) “ชาโต โอต์ บริออง” เป็นไวน์ 1 ใน 5 ของกรองด์ ครู ชั้น 1 ในการจัดชั้นไวน์ตามบัญชี Bordeaux Wine Official Classification of 1855...

ย่างเลชาโซ ในเตาแบบพิซซา

“ซิกาเลส-บูร์โกส” 2 เมืองวัฒนธรรมไวน์และอาหารสเปน

นับตั้งแต่คว้าแชมป์ฟุตบอลชิงแชมป์แห่งชาติยุโรป หรือยูโร 2024 เมื่อต้นเดือนกรกฏาคม 2567 ที่ผ่านมา ครองแชมป์ 4 สมัยเป็นทีมแรก “สเปน” ก็เป็นที่กล่าวถึงในหลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโอลิมปิก 2024 ที่ปารีส ฟุตบอลสเปนทั้งชายและหญิงประเดิมสนามด้วยชัยชนะ ยิ่งทำให้ถูกจับตามองว่าหรือปีนี้จะเป็น “ปีทองของสเปน ! ว่าจะเขียนอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับสเปน หลังได้แชมป์ยูโร 2024 แต่ติดภาระกิจไปชิมไวน์ที่เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส กลับมาไม่ถึงสัปดาห์มีข่าวเศร้าและข่าวใหญ่ในวงการฟุตบอลโลก “สโมสรบอร์กโดซ์” อดีตแชมป์ลีกสูงสุดของฝรั่งเศส 6 สมัย ประกาศยุบทีมด้วยปัญหาทางการเงิน...

นาปา แวลลีย์4

9 ไร่องุ่นที่ต้องชมและชิม ใน”นาปา แวลลีย์”

“นาปา แวลลีย์” (Napa Valley) เป็นเขตผลิตไวน์ที่สำคัญและมีชื่อเสียงของรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา แม้ผลผลิตเพียง 4 % ของแคลิฟอร์เนีย แต่ไวน์ของ “นาปา แวลลีย์” ได้ชื่อว่าเป็นไวน์คุณภาพพรีเมียมและทำราคาได้อย่างมหาศาล คิดเป็นมูลค่า 1 ใน 4 ของรายได้จากไวน์ของสหรัฐทั้งหมด) มีไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์อยู่ประมาณ 500 แห่ง “นาปา แวลลีย์” เป็นถิ่นที่อยู่อาศัยของชนเผ่าพื้นเมืองชื่อแวปโป (Wappo) และคำว่า Napa Valley ก็เป็นภาษาของชนเผ่าพื้นเมืองแปลว่าหุบเขาแห่งความอุดมสมบูรณ์ นิตยสาร Wine Enthusiast หนึ่งในนิตยสารไวน์ที่ทรงอิทธิพลของสหรัฐบอกว่าเมื่อไปนาปา...

ไวน์ปรอวองซ์

“ปรอวองซ์” ดินแดนแห่งนี้สีชมพู

.. “ปรอวองซ์ / โปรวองซ์ / พรอวองซ์” (Provence) ดินแดนหนึ่งของฝรั่งเศสที่มีหลากหลายความหมายของหลาย ๆ กลุ่มคน… “ปรอวองซ์” สำหรับคนที่ชื่นชอบไวน์และคนทำไวน์ นี่คือหนึ่งในดินแดนที่ทำไวน์ได้ยอดเยี่ยมของฝรั่งเศส โดยเฉพาะโฮรเซ (Rose) ไวน์สีชมพู หอมกรุ่น “ปรอวองซ์” สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหาร ล้วนต้องมนต์เสน่ห์ของ “เลอ ปรอวองซาล คุยซีน” (Le Provencale Cuisine) เป็นเมนูโฮมเมดและเพื่อสุขภาพที่ผสานอาหารทะเลกับ ความหอมหวลอบอวลของดอกไม้ ใบไม้ และลำต้นได้อย่างลงตัว…. “ปรอวองซ์” สำหรับคนชอบควมงดงามของทิวทัสน์ ธรรมชาติ และความงามของทะเล...

ฮานามิซาเกะ

ฮานามิสาเกะ” จิบสาเกชมซากุระบาน

“คนญี่ปุ่นดื่มสาเกเพื่อการเฉลิมฉลอง และดื่มได้ทุกเทศกาลตลอดทั้งปี” เป็นหนึ่งในคำกล่าวที่ยืนยันว่า “สาเก” (Sake) กับคนญี่ปุ่น เป็นมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สาเกเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน เป็นประวัติศาสตร์ เป็นวัฒนธรรมและสังคม ของชาวญี่ปุ่นและประเทศญี่ปุ่น หลังจากผ่านกระบวนการที่สืบสานกันมาหลายพันปี ทั้ง 12 เดือนในญี่ปุ่นมีเทศกลางต่าง ๆ และต้องมีสาเกเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเสมอ สำหรับเดือนมีนาคมมีเทศกาล “โทคะฉุ” (Toukashu) หรือ “เทศกาลลูกท้อ” ตรงกับวันที่ 3 เดือน 3 ซึ่งเป็นช่วงที่ลูกท้อกำลังให้ผลผลิตดี มีการนำลูกท้อมาแช่ในสาเก จากการที่ตัวเลขของวันที่และเดือนเป็นเลขเดียวกันและเป็นวันทรงพลังของเทพเจ้า คนญี่ปุ่นเชื่อว่าเมื่อได้ดื่มโทคะฉุแล้ว จะช่วยปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย ผิวพรรณผ่องใส หน้าตาสดชื่น ปราศจกโรคภัยใด...

เมืองเตกีลา

“เตกีลา” วัฒนธรรมจากภูมิปัญญา

วันที่ 24 กรกฎาคม 2565 ที่ผ่านมา เป็นวัน “National Tequila Day” บาร์ทั่วโลกต่างพากันจัดรายการเฉลิมฉลองกันอย่างครื้นเครง แทบจะเรียกว่าเป็นครั้งแรกหลังจากการมาเยือนของโควิด-19 เนื่องจาก “เตกีลา” (Tequila) ใช่เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหรือค็อกเทลหลาย ๆ อย่าง แต่ที่ยิ่งใหญ่และอลังการที่สุดในโลกก็ต้องเป็นเม็กซิโก (Mexico) ซึ่งไม่ใช่เพียงเป็นต้นกำเนิดของเตกีลาเท่านั้น แต่เตกีลาเป็นทุกสิ่งทุกอย่างของชาวเม็กซิกัน ที่สำคัญเป็นวัฒนธรรมที่สืบสานกันมายาวนานหลายร้อยปี !! เม็กซิโก เป็นอีกชาติหนึ่งที่สามารถนำพืชพันธุ์พื้นเมืองที่แทบจะไม่มีค่า มาทำให้มีมูลค่า นำเงินเข้าประเทศอย่างมหาศาล บ้านเราก็มีพืชพันธุ์หลายอย่างที่มีศักยภาพสามารถทำได้ แต่ที่ทำไม่ได้เพราะติดเงื่อนไขหลายอย่าง ทั้งข้อกฎหมายที่ปิดกั้น และขนบธรรมเนียมบางอย่าง นับว่าน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง เตกีลา เป็นเหล้ากลั่นตระกูลหนึ่งของเม็กซิโก...

นอเตรอะ-ดาม มองจากลา ตูร์ ดาฌองต์

“ลา ตูร์ ดาฌองต์” ตำนานเป็ดอัดกับไวน์ร้อยล้าน

… วันที่ 7 เมษายน 2535 สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เสด็จฯ “ลา ตูร์ ดาฌองต์” (La Tour d’Argent) โดยมีหมายเลขกำกับเป็ดที่ 772301 วันนี้ครบรอบ 30 ปีพอดี วันที่ 15 เมษายน 2562 เกิดไฟไหม้ มหาวิหารนอเตรอะ-ดาม ศาสนสถานอายุ 850 ปี ซึ่งตั้งอยู่ริมแม่น้ำแซนต์ใจกลางกรุงปารีส วันนี้ครบรอบ 3 ปีพอดี “ลา...

สระว่ายน้ำหลักของโรงแรมภูเก็ต แมริออท ฯ

“ภูเก็ต” รีสอร์ตเลิศ อาหารสุดโอชะ หาดทรายงาม

“รีสอร์ตเลิศ อาหารสุดโอชะ หาดทรายงาม” หนึ่งในคำนิยามที่ฝรั่งมอบให้กับ “ภูเก็ต” สำหรับคนไทยอาจจะดูเฉย ๆ แต่ฝรั่งเขามองอย่างนั้น ซึ่งก็ดีเพราะฝรั่งจะได้เข้ามาเที่ยวกันเยอะ ๆ เอาเงินเข้าประเทศ เพียงแต่พวกเรานี่เองจะหาวิธีอย่างไรที่จะเอาเงินมาจากกระเป๋าของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับยุคที่ความเปลี่ยนแปลงถาโถมเข้าสู่ภูเก็ตในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งบวกและลบ อย่างไรก็ตามเสน่ห์ของเกาะเล็ก ๆ แห่งนี้ก็ยังเย้ายวนชวนให้ผู้คนทั่วโลกมาเชยชม ภูเก็ตวันนี้มีสายการบินจากหลายประเทศทั่วโลกบินตรงมาลงโดยไม่ผ่านกรุงเทพฯ จนกระทั่งต้องเพิ่มพื้นที่ของสนามบินแยกเป็นในและต่างประเทศอย่างชัดเจน ขณะที่สายการบินในประเทศก็เพิ่มเที่ยวบันกันอย่างมากมาย ทั้งโลว์คอสต์และปกติ หนึ่งในจำนวนนั้นคือสายการบิน บางกอกแอร์เวย์ส (Bangkok Airways) ซึ่งผมใช้บริการในครั้งนี้ และปีนี้ก็ใช้บริการกว่า 10 ครั้ง ผมชอบสายการบินนี้ในเลาจ์มีข้าวต้มมัดให้กินหนักท้องดี อย่างไรก็ตามเมื่อมีผู้คนมามาก ๆ สิ่งที่ภูเก็ตต้องยอมรับตัวเอง...

aeroflot1

“แอโรฟลอต”คว้ารางวัลใหญ่จาก WTA

“แอโรฟลอต” (Aeroflot) คว้ารางวัลแบรนด์สายการบินชั้นนำของโลกประจำปี 2017 จาก World Travel Awards (WTA) ด้วยการเอาชนะสายการบินดังอีกมากมาย เช่น สายการบินเอมิเรตส์ เป็นต้น นับเป็นครั้งแรกที่ได้รับรางวัลดังกล่าว โดยมีพิธีมอบรางวัลเมื่อวันที่ 10 ธันวาคมที่ผ่านมา บนเกาะฟู้โกว๊กของเวียดนาม World Travel Awards ได้รับการขนานนามว่าเป็นรางวัลออสการ์แห่งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ที่มอบให้กับบริษัททัวร์ โรงแรม และสายการบินชั้นนำในทุกๆปี โดยจะมีการมอบรางวัลระดับประเทศ ระดับภูมิภาค และระดับโลก ซึ่งผู้ชนะจะถูกตัดสินจากการโหวตออนไลน์ของผู้คร่ำหวอดในวงการท่องเที่ยวนับแสนคนและนักท่องเที่ยวอีกหลายล้านคน โดยเกณฑ์สำคัญในการพิจารณาคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์และระดับการให้บริการ ปัจจุบัน แอโรฟลอตติดทำเนียบ 20 สายการบินที่มีผู้โดยสารมากที่สุดในโลก...

air-new-zealand2

Air New Zealand “สายการบินที่ดีที่สุดในโลก” 2018

ปกติแล้วทุกๆ ปลายปี เว็บไซต์ AirlineRatings.com ของออสเตรเลีย จะจัดอันดับ “สายการบินที่ดีที่สุดในโลก” ประจำปีถัดไปออกมา และผลการจัดอันดับประจำปี 2018 ปรากฏว่า สายการบินแห่งปีตกเป็นของ Air New Zealand เป็นสมัยที่ 5 ติดต่อกัน สำหรับหลักเกณฑ์ในการพิจารณา สายการบินนั้นๆ จะต้องเป็นสายการบินที่ความปลอดภัยในระระดับ 7 ดาว มีผลประกอบการทางการเงินยอดเยี่ยม ผ่านการตรวจสอบจากองค์กรระดับนานาชาติ 4 แห่ง รวมถึงมีนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อผู้โดยสาร มีความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม และมีการบริการที่ดีจากลูกเรือ ส่วนสายการบินที่ดีที่สุดในโลก อันดับ 2-10...

thai0

การบินไทยบินกรุงเทพฯ – ลอนดอน ด้วยแอร์บัส เอ 350-900 XWB

บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดให้บริการกรุงเทพฯ สู่ลอนดอน ด้วยเครื่องบินแอร์บัส เอ 350-900 XWB (Airbus A350-900 XWB) ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ทุกวัน ๆ ละ 2 ประเดิมด้วยเที่ยวบิน TG917 TG917 เส้นทางลอนดอน-กรุงเทพฯ ขณะที่กรุงเทพฯ – ลอนดอน เป็นเที่ยวบินที่ TG916 …เครื่องบิน Airbus A350-900 XWB เป็นเครื่องบินรุ่นใหม่ในฝูงบินของการบินไทย ที่การบินไทยวางแผนจะใช้ประจำการในระยะยาว ซึ่งจะนำ...

11049173_1052525034816369_1780509979_n

NEW GEN AIRWAYS พร้อมบิน 3 ธ.ค.60

สายการบินน้องใหม่ “NEW GEN AIRWAYS” ซึ่งมีฐานอยู่ที่ท่าอากาศยานนครราชสีมา ต.ท่าช้าง อ.เฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครราชสีมา พร้อมบินเที่ยวแรกวันที่ 3 ธ.ค.นี้ โดยจะบินระหว่างภูมิภาค ใน 2 เส้นทางแรกเบื้องต้น คือ โคราช-เชียงใหม่ และโคราช-ภูเก็ต …ตารางการบินในเบื้องต้น จากโคราช ไป เชียงใหม่ ออกจากโคราช เวลา 09.00 น. ไปถึงประมาณ 10.35 น. และจอดที่เชียงใหม่ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วบินกลับโคราชถึงประมาณ 12.00...

55fa852fc46188802b8b4591

แอโรฟลอต รับรางวัลสายการบิน 5 ดาวระดับโลก

แอโรฟลอต (Aeroflot) สายการบินสัญชาติรัสเซียได้รับรางวัลสายการบิน 5 ดาวระดับโลก ในการจัดอันดับ Official Airline Ratings(TM) ของ APEX ประจำปี 2561 ซึ่งรางวัลอันทรงเกียรตินี้ได้มอบให้เมื่อวันที่ 25 ก.ย. ที่ผ่านมา ณ งานประกาศรางวัล APEX EXPO Awards ที่เมืองลองบีช รัฐแคลิฟอร์เนีย Official Airline Ratings(TM) เป็นโปรแกรมการจัดอันดับสายการบินโปรแกรมแรกของอุตสาหกรรมที่อ้างอิงตามฟีดแบ็คของผู้โดยสารที่ผ่านการยืนยันความถูกต้องแล้วเท่านั้น APEX (Airline Passenger Experience Association) เป็นองค์กรสมาชิกไม่แสวงผลกำไรที่ดำเนินงานมาเป็นเวลา...

Blois1

“บลัวส์” : หนึ่งเสี้ยวประวัติศาสตร์ไทย

“บลัวส์” หนึ่งเสี้ยวประวัติศาสตร์ไทย วันที่ 22 – 23 กรกฎาคม พ.ศ.2229 ประวัติศาสตร์หน้าหนึ่งต้องบันทึกไว้ถึงการเจริญสัมพันธไมตรีของ 2 ประเทศ คือกรุงสยามรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช กับ ฝรั่งเศสที่ปกครองโดย พระเจ้าหลุยส์ ที่ 14 สมัญญาว่าหลุยส์ พระอาทิตย์ (Le Roi de Soleil) คณะราชทูตสยามที่มีออกพระวิสุทธิสุนทร (ปาน) เป็นอัครราชทูต เดินทางโดยทางเรือใช้เวลา 7 เดือน เพื่อไปเจริญสัมพันธไมตรีกับฝรั่งเศส เมื่อกลับมาออกพระวิสุทธิสุนทร (ปาน) ได้เลื่อนบรรดาศักดิ์เป็นเจ้าพระยาโกษาธิบดีแทนพี่ชายคือเจ้าพระยาโกษาธิบดี(เหล็ก) และเราคุ้นกับชื่อของท่านคือเจ้าพระยาโกษาปาน...

St-Tropez ที่งดงาม

“แซงต์ โตรเปซ์” : สวรรค์บนดิน

“The greatest number of famous faces per square meter.” ครั้งหนึ่งที่ Figaro หนังสือพิมพ์รายวันของฝรั่งเศส กล่าวถึงบรรยากาศซัมเมอร์ของ แซงต์ โตรเปซ์ (St.Tropez) เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้พื้นที่เล็ก ๆ แห่งนี้เป็นที่ปรารถนาของผู้คนทั่วโลกที่จะมาเยือนสักครั้ง St.Tropez ที่ชาวฝรั่งเศสออกเสียงว่าแซงต์ ตรอป อยู่ในแคว้นโกต ดาซูร์ (Cote d’Azur) ทางใต้ของฝรั่งเศส บริเวณที่เรียกว่า French Riviera สามารถเดินทางได้หลายทางยกเว้นเครื่องบิน เพราะไม่มีสนามบิน ต้องไปลงเมืองข้าง ๆ...