“กอส์เซต์” หนึ่งในตำนานแห่งแชมเปญ
“แชมเปญ หรือ ชอมปาญ” (Champagne) ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชินีของเครื่องดื่มทั้งมวล” คำว่า “แชมเปญ” อ่านตามสำเนียงอังกฤษ – อเมริกัน ขณะที่ฝรั่งเศสเจ้าของผลิตภัณท์อ่านว่า “ชองปาญ” (Champagne) คำว่า Champagne มาจากภาษาละตินว่า “กัมปาเนีย” (Campania) แปลว่าทุ่ง หรือดินแดนแห่งหินปูน เนื่องจากพื้นที่แห่งนี้ปลูกอะไรไม่ได้ ขณะเดียวกันที่นี่ยังเป็นสมรภูมิสงครามแทบทุกครั้ง เพราะอยู่ใกล้ปารีส แต่กลับมีเพียงองุ่นเท่านั้นที่สามารถหลั่งรากฝังลึก ทำให้ผู้คนมีชีวิตรอดอยู่ได้ แคว้น Champagne อยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของกรุงปารีสไปประมาณ 90 ไมล์ เคยผลิตไวน์ขาว ไวน์แดง มากว่า...
