คริสเตียน มูอิกซ์ (Christian Moueix) ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังและตำนานแห่งบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ขยายอาณาจักรด้วยการตกลงซื้อ 2 ชาโตในแซงเตมิยอง (St.-Emilion) ขยับขึ้นไปเป็นฝั่งขวา (Right Bank) นั่นคือ โคลส์ ลา มาเดอเลน (Clos La Madeleine) และชาโต มาญอง ลา กาฟเฟอลิเยร์ (Château Magnan La Gaffelièree) จาก Société Générale เจ้าของบริษัทเงินทุนและธนาคาร ซึ่งมีหุ้นอยู่ในชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์กว่า 12 แห่ง ในราคาที่ไม่เปิดเผย
คริสเตียน มูอิกซ์ เป็นผู้ทำให้ชาโต เปตรุส (Chateau Pétrus) โด่งดัง ทั้งยังเป็นเจ้าของลาเฟลอ-เปตรุส (La Fleur-Pétrus) และชาโต โตรตาโน (Chateau Trotanoy) รวมทั้งโดมินุส (Dominus Estate) และยูลีสส์ (Ulysses Vineyard) ในนาปา แวลลีย์ (Napa Valley ปัจจุบันเป็นประธานบริษัทพ่อค้าคนกลางชื่อดัง Établissements Jean-Pierre Moueix ซึ่งนอกจากไวน์ดังกล่าวแล้ว ยังมีไวน์อยู่ในเครืออีกหลายตัว
Clos La Madeleine เป็นหนึ่งในเพชรเม็ดงามแห่งแซงเตมิยอง มีพื้นที่เพียง 6 เอเคอร์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาโต เบแลร์-มอนาญ (Château Bélair-Monange) ของมูอิกซ์นั่นเอง อันเป็นพื้นที่ Grand Cru Classé โดยการซื้อครั้งนี้เพราะเขาต้องการแยกชาโตทั้งคู่ออกจากกัน เพื่อความสะดวกหลาย ๆ อย่าง ชาโตนี้ปลูกแมร์โลต์ (Merlot) เป็นหลักตามสไตล์ไวน์ฝั่งขวา ตามด้วยกาแบร์เนต์ ฟรัง (Cabernet Franc) ผลผลิตปีละประมาณ 1,000 ลัง
ส่วน Magnan La Gaffelière มีพื้นที่ 30 เอเคอร์ อยู่ระหว่าง Château Grand Mayne, Château Laroze และ Château Yon-Figeac ทางตะวันตกซึ่งเป็นเนินด้านล่างของ St.-Emilion ผลผลิตปีละประมาณ 3,000 ลัง
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
