เตนูตา ซาน กุยโด โบลเกรี “ซาสสิกายา” 2015 (Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia 2015) : สุดยอดไวน์ซุปเปอร์ ทันกัน ได้รับการยกย่องให้เป็น “ไวน์ยอดเยี่ยมแห่งปี 2018” (Wine of the Year) ในการจัดอันดับ “Top 100 Wine 2018” ของนิตยสารไวน์ สเปกเตเตอร์ (Wine Spectator) ซึ่งเป็นนิตยสารไวน์ชื่อดังของสหรัฐ โดยได้คะแนน 97 / 100 คะแนน
วินเทจ 2018 ถือเป็นวินเทจฉลองครบรอบ 50 ปีของ Sassicaia หลังจากก่อกำเนิดมาตั้งแต่ปี 1968 ทำจากกาแบร์เนต์ โซวีญยง (Cabernet Sauvignon) 85% (Cabernet Franc) 15 % สีแดงเข้ม หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี และแบล็คเชอร์รี ซีดาร์ วานิลลา ดอกไวโอเล็ต มิเนอรัล สไปซี่ เฮิร์บ จะเริ่มดื่มได้ในอีกประมาณ 5-6 ปีข้างหน้า
ส่วนไวน์อีก 9 ตัวในอันดับท็อปเทน ประกอบด้วย (ในวงเล็บคือคะแนน)
1.Château Canon-La Gaffelière,St.-Emilion 2015 / Bordeaux,France (96)
2.Castello di Volpaia / Chianti Classico Riserva 2015 / Tuscany, Italy (96)
3.La Rioja Alta Rioja 890 Gran Reserva Selección Especial 2005 / Rioja Span (95)
4.Dom Pérignon Legacy Edition 2008 / Champagne, France (96)
5.Aubert Chardonnay Carneros Larry Hyde & Sons 2016 / Carneros,California (96)
6.Colene Clemens Pinot Noir Chehalem Mountains Dopp Creek 2015 / Willamette Valley,Oregon (95)
7.La Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2016 / Southern Rhône,France (95)
8.Tenuta delle Terre Nere Etna San Lorenzo 2016 / Sicily,Italy (95)
9.Bedrock The Bedrock Heritage Sonoma Valley 2016 / Sonoma County, California (95)
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
