บรูโน จิอาโซะซา (Bruno Giacosa) ตำนานผู้ผลิตไวน์บาร์บาเรสโก (Barbaresco) ที่รู้จักกันในนาม “The Maestro” เสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 มกราคมที่ผ่านมา ด้วยโรคทางสมอง ในวัย 88 ปี Bruno Giacosa ผลิตไวน์มากว่า 50 ปี ณ หมู่บ้าน Neive เมือง Langhe แคว้น Piemonte ผลิตไวน์ Barbaresco และ Barolo และอื่น ๆ เช่น Arneis,Barbera,Dolcetto และสปาร์คกลิ้งไวน์
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
