บอร์กโดซ์ระทม

ลูกเห็บขนาดเท่าลูกกอล์ฟถล่มเมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) และคอนยัก (Cognac) เมื่อวันที่ 21 และ 28 พ.ค.2018 W1ที่ผ่านมา สร้างความเสียหายให้กับผลผลิตของวินเทจ 2018 แน่นอน โดยมีพื้นที่เสียหายประมาณ 17,000 เฮกตาร์ ที่โดนหนัก ๆ อยู่ในเขตโก๊ต เดอ บวร์ก (Cote de Bourg) และบลาย (Blaye) ตามด้วยเมด็อก (Médoc) อองเตระ-เดอซ์-แมร์ส (Entre-deux-Mers) และเปสซัค-ลีญอง ZPessac-Léognan) ในแคว้นชอมปาญ (Champagne) พายุลูกเห็บทำลายพื้นที่ปลูกองุ่นไปประมาณ 1,800 เฮกตาร์ ในจำนวนนี้ 1,000 เฮกตาร์ เสียหาย 100%
นอกจากนั้นพายุลูกเห็บยังถล่มพื้นที่ปลูกองุ่นในดวยโร (Douro) แหล่งผลิตพอร์ต (Port) ชื่อดังของโปรตุเกสด้วย คาดว่าผลผลิตพอร์ตจะลดลงประมาณ 10 %

Thawatchai Tappitak

ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com

You may also like...