“รับลม” ประจวบคีรีขันธ์

รับลม7 รับลม1 รับลม2 รับลม3 รับลม4 รับลม5 รับลม6 “มาเที่ยวเมืองประจวบฯ แล้วไม่ได้ขึ้นไปบนเขาช่องกระจก ก็เหมือนยังมาไม่ถึงประจวบฯ”

คนประจวบฯ ว่าอย่างนั้น  เขาช่องกระจกอยู่ติดชายทะเลอ่าวประจวบ สูงจากระดับน้ำทะเล 245 ม. ตั้งโดดเด่นอยู่ในตัวเมือง บนยอดเขามีช่องโหว่มองดูคล้ายกระจก จึงเป็นที่มาของชื่อ ต้องปีนบันไดขึ้นไปเกือบ 400 ขั้นจึงจะถึงยอดเขา เป็นที่ตั้งของศาสนสถานของวัดธรรมิการาม ประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุและพระพุทธบาทจำลอง

ร้านรับลม เป็นร้านอาหารที่นักนิยมความอร่อยบอกว่าถ้ามาเขากระจกไม่แวะถือว่าไม่ถึงเขากระจกเช่นกัน ตั้งอยู่ริมหาดเมืองประจวบคีรีขันธ์ หลังเขาช่องกระจก คนที่ไปเที่ยวแถวนั้นสมัยก่อนหาที่พักยากก็จะไปพักในกองบิน 53 ซึ่งเป็นคอนโดฯของทหาร ห้องสบายแบบโรงแรม เครื่องอำนวยความสะดวกพร้อม แต่ต้องจองล่วงหน้าเป็นเดือน หลังจากนั้นก็จะออกมาหาของอร่อย ๆ กินแถวเขากระจก ร้านรับลมก็เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมาก

อาหารของร้านนี้เป็นแบบไทยพื้นเมือง และอาหารทะเลมีทั้งรสดั้งเดิมและรสจัดจ้าน เมนูยอดนิยมมีหลายอย่าง เช่น ส้มตำทะเล ซึ่งไม่ใช้มะละกอแต่ใช้อาหารทะเลทั้งหลาย กุ้ง ปลาหมึก หอย ลวกแล้วคลุกเคล้าน้ำส้มตำรสแซ่บ มีแครอทหั่นฝอยแทนมะละกอ

ใบเหลียงผัดไข่ เป็นอีกจานที่อร่อย  เหลียงเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่จังหวัดชุมพร ใช้กินกับน้ำพริก กินแกล้มกับแกงไตปลา หรือแกงอื่นๆที่รสจัด และที่อร่อยมากคือต้มกับกะปิ

นอกจากนั้นก็มี สะดือทะเลผัดฉ่า ซึ่งก็คือเอ็นหอยนั่นเอง เคี้ยวเหนียวนุ่มมันดี หอยตลับผัดกะเพรา แกงป่าปลาทราย หอยหลอดผัดฉ่า ต้มส้มปลากระบอก และ ปลาหมึกทอดแดดเดียว เป็นต้น

ร้านอยู่ข้างวัดธรรมิการามวรวิหาร เลขที่ 5 ถ.สวนสน อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ โทร. 032-601677

 

Thawatchai Tappitak

ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com

You may also like...