อุนดูร์รากา ที.เอซ.เวสต์ ลีมารี ชาร์โดห์เนย์ 2013 (Undurraga T.H. West Limari Chardonnay 2013) องุ่นจากไร่ในเวสต์ ลีมารี แวลลีย์ พื้นที่ 2.39 เฮกตาร์ ซึ่งดินมีส่วนผสมของตะกอนและทรายที่น้ำพัดพามาทับถมกัน ผลิตเพียง 660 ลัง ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนสูงเช่นเดียวกับโซวีญยอง บลัง (โรเบิร์ต ปาร์คเกอร์ 93/100) เป็นวินเทจที่กำลังสุกพร้อมดื่ม เป็นชาร์โดห์เนย์จากชิลีที่อร่อยมากตัวหนึ่งในเมืองไทย…สีเหลืองทองค่อนข้างเข้ม ดมครั้งแรกได้กลิ่นพีช และแพร์ ชัดเจน ตามด้วยแอปเปิ้ล สับปะรด ดอกไม้ ฮาเซลนัท ขนมปังปิ้ง มิเนอรัล ครีมมี แอซสิดรองรับผลไม้ดีมาก ทำให้ดื่มแล้วไม่เลี่ยน จบยาวด้วยผลไม้ มิเนอรัล และครีมมี …17/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
