มาร์แตง และโอลิวิเยร์ บัวเฌส์ (Martin และ Olivier Bouygues) เจ้าของชาโต มองโตรส (Château Montrose) ไวน์ชั้น 2 แห่งตำบลแซง เตสเตฟ (St.-Estèphe) เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ขยายอาณาจักรไปซื้อ ดอแมน โกลส์ ฮรูเฌร์ด (Domaine Clos Rougeard) ในแคว้นลัวร์ แวลลีย์ (Loire Valley) เรียบร้อยแล้วในราคาที่ไม่เปิดเผย สำหรับ Domaine Clos Rougeard อยู่ในเขต Saumur-Champigny มีพื้นที่ 25 เอเคอร์ ผลิตไวน์ปีละประมาณ 3,000 ลัง โดยผลิคตไวน์แดง 3 รุ่นจากกาแบร์เนต์ ฟรัง (Cabernet Franc) 100 % คือ Le Clos, Les Poyeux และ Le Bourg และผลิตไวน์ขาว 1 รุ่นชื่อ Brézé จากเชอแนง บลัง(Chenin Blanc) 100 %
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
