“ชาโต เฟลัง เซกูร์” ถูกขาย

…”ชาโต เฟลัง เซกูร์” (Château Phélan Ségur) 1 ใน 9 ไวน์กรู บูร์ฌัวส์ เอกเซปติยงเนลส์ (Cru Bourgeois Exceptionnels) และได้รับการยกย่องว่าเป็นดาวรุ่งแห่งบอร์กโดซ์ (Bordeaux Rising Star) ถูกนักธุรกิจสายการเดินเรือชาวเบลเยี่ยม ซื้อกิจการเรียบร้อยร้อยแล้วเมื่อต้นเดือน ก.ย.17 ph1

prim2012 578

Château_Phélan_Ségur_1961_detail

ph2ที่ผ่านมา ในราคาที่ไม่เปิดเผย
Château Phélan Ségur แห่งตำบลแซงเตสเตฟ (St.-Estèphe) ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1810 โดยแบร์นาร์ด เฟลัง (Bernard Phélan) พ่อค้าชาวไอริช ปัจจุบันบริหารโดยครอบครัวการ์ดีนิเยร์ และบุตร (Gardinier & Fils) ซึ่ง Xavier Gardinier ซื้อมาในปี 1984 มีพื้นที่ 173 เอเคอร์ ผลิตไวน์ตัวหลักปีละประมาณ 35,000 ลัง ผลิจากองุ่นแมร์โลต์ (Merlot) 50%,กาแบร์เนต์ โซซีญยง (Cabernet Sauvignon) 45%,กาแบร์เนต์ ฟรัง(Cabernet Franc) 4% และเปติต์ แวร์กโดต์ (Petit Verdot) 1% โดยมีมิเชล โฮรลลองด์ (Michel Rolland) มือปืนรับจ้างชื่อดังเป็นที่ปรึกษาใหญ่
…ส่วนไวน์ฉลากสองชื่อ “แฟรงค์ เฟลัง” (Frank Phélan) ผลิตครั้งแรกในปี 1986 ตั้งชื่อตามลูกชายของ Bernard Phélan นั่นเอง นอกจากนั้นยังมีไวน์รุ่น “ลา กรัวซ์ โบนีส์” (La Croix Bonis) ผลิตจากองุ่นอายุน้อยที่รอเติบโตเพื่อไวน์ตัวหลัก

Thawatchai Tappitak

ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com

You may also like...