เพนโฟลด์ รีเสิร์ฟ บิน 10เอ ชาร์โดห์เนย์ อเดเลด ฮิลล์ 2010 (Penfolds Reserve Bin 10A Chardonnay Adelaide Hills 2010) : เป็นหนึ่งใน Chardonnay ออสเตรเลียที่ยอดเยี่ยมมาก บรรจุขวดโดยไม่กรอง (Unfiltered) ….สีเหลืองทองอ่อน ๆ กลิ่นผักสดโดดเด่น และฟรุตตี้ เช่น แกรฟฟรุต แอปเปิ้ล พีช เมลอน เลมอน สับปะรด และมะม่วง หินเปียกน้ำ ดินประสิว ควันไฟ เลมอน ถั่วคั่ว มิเนอรัล โอคยังค่อนข้างแรง โครงสร้างดีมาก แอซสิดจิ๊ดจ๊าดสดชื่น จบยาวด้วยผลไม้สุกและมิเนอรัล ….18/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
