ลูเช เดลลา วิเต ทอสกานา “ลูเช” 2012 (Luce della Vite Toscana “Luce” 2012) วินเทจฉลองครบรอบ 20 ปีนี้เก็บเกี่ยวซานโจเวเซ (Sangiovese) 75 % ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกันยายน ส่วนแมร์โลต์ (Merlot) 25 % เก็บสัปดาห์สุดท้ายของเดือนสิงหาคม บ่มในโอคใหม่ 85 % อีก 15 % บ่มในโอคที่ใช้แล้ว 1 ครั้ง รวมระยะเวลาในการบ่ม 24 เดือน บรรจุขวด 5 ขนาดคือ Srandard 0.75 ลิตร,Magnum 1.5 ลิตร,Jeroboam หรือ Double Magnum 3 ลิตร,Mathusalem หรือ Mathusalah 6 ลิตร และ Melchior 18 ลิตร พร้อมฉลากสีทองอร่าม และตัวเอง 20 รอบขวดด้านล่าง
วินเทจ 2012 นี้เป็นไวน์สไตล์“Elegance,Force,Aromatic and Complexity” สีแดงเข้มจนเกือบดำ หอมกลิ่นผลไม้สุกห่ามๆ เช่น แบล็คเบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ พลัม และเชอร์รีกรุ่น ๆ สไปซีเฮิร์บกานพลู และแบล็ค เปปเปอร์ นอกจากนั้นยังมีมิเนอรัล บาซามิก ลิคเคอร์ ไวโอเลต ควันไฟกรุ่น ๆ แอซสิดค่อนข้างสูง แทนนินหนักแน่นและสุก จบด้วยผลไม้และสไปซี เริ่มดื่มได้บ้างแล้ว ปี 2020 
จะอร่อยกว่านี้….18.5/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
