ชาโต โบ-เซโฌ เบโกต์,เปรอะมิเยร์ กรองด์ กรู กลาสเซ,แซงเตมิยอง,บอร์กโดซ์ 2010 (Chateau Beau-Sejour Becot,Premier Grand Cru Classe,St. Emilion,Bordeaux, 2010) : ทำจากแมร์โลต์ 70%,กาแบร์เนต์ ฟรัง 24% และกาแบร์เนต์ โซวีญยง 6 % อายุองุ่นประมาณ 40 ปี สีแดงค่อนข้างเข้ม หอมกลิ่นผลไม้สุก เช่น พลัม แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ และลูกเกด แยมเชอร์รี ควันไฟ โอคกรุ่น ๆ วานิลลา เอสเปรสโซ่ ชอกโกแลต แถมมีกลิ่นดอกไม้กรุ่น ๆ สไปซีเฮิร์บ จันทร์เทศ มิเนอรัล แทนนินสุกหวาน แอซสิดดีดื่มแล้วสดชื่น จบยาวด้วยผลไม้สุก และสไปซี กำลังเริ่มดื่มได้พอดี แต่อาจจะยังไม่เต็มที่ เริ่มดื่มอร่อยในปี 2019 เป็นต้นไป
…18/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
