“คุณทม” นครปฐม

ร้าน “คุณทม” เป็นร้านสไตล์อาหารป่า อาหารไทย และอีสาน  เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ แต่ทำอาหารคุณภาพทั้งรสชาติและความสะอาด  โดยเขาสร้างครัวไว้ด้านหน้า ให้ลูกค้าเห็นกันจะจะไปเลยว่าแม่ครัวทำอาหารอย่างไร

ร้าน “คุณทม” อยู่ทางไปศาลากลางนครปฐมหลังใหม่ ห่างจาก ถ.เพชรเกษมประมาณ 800 เมตร จากกรุงเทพฯ ใช้ ถ.เพชรเกษมที่จะไปราชบุรี เจอไฟแดงแยกแรกเยื้องห้างบิ๊กซี ให้ตรงไปอีกจนถึงไฟแดงที่ 2 ซึ่งชาวบ้านเรียกว่าแยกหนองขาหยั่ง ให้เลี้ยวซ้าย (ถ้าเลี้ยวขวาไปพระราชวังสนามจันทร์) ไปเรื่อย ๆ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ

ร้านนี้เปิดมาประมาณ 6 ปีแล้ว จุดเด่นของร้านคือรสชาติของอาหารที่จัดจ้าน แต่เป็นเผ็ดที่ชูรสชาติ ไม่ใช่ประเภทเผ็ดอย่างเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในท้องถิ่น ปัจจุบันมีนักนิยมความอร่อยจากกรุงเทพฯ

เนื้อหรือหมู แดดเดียว จานนี้ง่าย ๆ แต่อร่อย ชิ้นค่อนข้างใหญ่กว่าร้านทั่ว ๆ ไป นุ่ม เค็มนิด ๆ ทางร้านซื้อเนื้อ-หมูชิ้นใหญ่ ๆ มาแล่แล้วใส่กระด้งตากแดดเอง ส่วนส้มตำมีให้เลือกราว 10 อย่าง ไก่ย่างสมุนไพร ใช้ไก่ไทยหมักเครื่องเทศสมุนไพร อบจนข้างนอกเหลืองหอมสมุนไพร เนื้อในเหนียวนุ่ม ใครชอบลาบเป็ด เป็นสูตรของทางร้าน ไม่มีกลิ่นสาบ เนื้อนุ่มเข้ากับเครื่องลาบ

แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง เนื้อนุ่ม หน่อไม้ดองกรอบหอม น้ำแกงถึงเครื่อง แกงป่าไก่ไทย เครื่องแกงเข้มข้น ถึงเครื่อง และมีปลาคัง ปลาบึก ปลาช่อน เนื้อ กบ ปลาไหล ปลาดุก ให้เลือก ต้มแซบเอ็นกวาง น้ำแกงเข้มข้น จัดจ้าน เนื้อกวางนุ่ม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไขมันน้อย ถ้าชอบจัดจ้านก็สั่ง เนื้อกวางผัดเผ็ด ที่เขาตำเครื่องแกงเองหอมฉุย

เมนูแนะนำของร้านคุณทมยังมีอีกหลายอย่าง แกงคั่วหน่อไม้ดองกระดูกอ่อน ไก่ไทย และหมูสามชั้นให้เลือก มีผัดเผ็ดหรือผัดขี้เมาปลาช่อน ที่ใช้ปลาช่อนนา ต้มโคล้งปลาคัง กบทอดกระเทียม  มีปลาแรด กะพง และปลาทับทิบ ทอดแล้วผัดพริกไทยดำ เป็นต้น

เลขที่  9/5 หมู่ 2 ต.สนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม เปิดบริการ 8.00-22.00 น. โทร. 034-217-993, 081-942-6365