อาร์นัลโด คาปราอิ มอนเตฟัลโก ซากรานติโน 25 อันนี 2007 (Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2007) : เป็นวินเทจครบรอบ 25 ปี Arnaldo Caprai ผู้ผลิตคลาสสิค ไวน์แห่งแคว้นอุมเบรีย (Umbria) ทำจากองุ่นซานกรานติโน (Sagrantino) 100% บ่มในถังโอคฝรั่งเศส 24 เดือน บ่มต่อในขวดอีก 6 เดือน…สีแดง มีกลิ่นหอมผลไม้สุก ๆ นำหน้า เช่น แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี และพรุน ตามด้วยเปปเปอร์ จันทน์เทศ ยางสน มินต์ โกโก กานพลู แทนนินนุ่มเนียน จบยาวด้วยผลไม้และเฮิร์บ ผลิตเพียง 40,000 ขวด ….17.5/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
