Category: news

ปอล โบกีซ (Paul Bocuse) เชฟผู้ยิ่งใหญ่ตลอดกาลชาวฝรั่งเศส เสียชีวิตเมื่อวันที่ 20 ม.ค.ที่ผ่านมา ด้วยวัย 91 ปี หลังจากต่อสู้กับโรคพาร์กินสันมายาวนาน ณ หมู่บ้าน Collonges-au-Mont-d’Or เมืองลียง (Lyon) ที่ร้านอาหาร l’Auberge du Pont de Collonges ของเขาตั้งอยู่ โดยเสียชีวิตในห้องชั้นบนของร้านซึ่งเป็นห้องที่เขาเกิดในปี 1926 ขณะที่ร้านอาหารของเขาได้ 3 ดาวมิชแลงเมื่อปี 2508 และไม่เคยถูกลดดาวแม้แต่ครั้งเดียว เดือนมีนาคม 2554 สถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกา...

…ปีเตอร์ กว๊อก (Peter Kwok) มหาเศรษฐีชาวฮ่องกงผู้เกิดในเวียดนาม กลายเป็นนักธุรกิจจีนคนแรกที่ซื้อชาโตไวน์ระดับ (Grand Cru Classé) เมื่อต้นสัปดาห์แรกของปี 2018 นี้เขากลายเป็นเจ้าของ “ชาโต เบลฟงต์-เบลเซียร์” (Château Bellefont-Belcier) ซึ่งเป็น 1 ใน 63 แซงเตมิยง กรองด์ ครู คลาสเซ (St.-Émilion Grand Cru Classé) จากจอห์น เรโนส (John Renos) มหาเศรษฐีชาวไซปรัส ในราคาที่ไม่เปิดเผย...

(Lucaris) แก้วไวน์คริสตัลหรูคุณภาพระดับโลกแบรนด์แรกของเอเชีย ได้รับเลือกให้เป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการในงานสายงานอุตสาหกรรมโรงแรมยิ่งใหญ่ระดับเอเชีย “The Hoteliers Award 2017” ซึ่งเป็นงานประกาศรางวัลสำหรับบุคลากรในสายงานอุตสาหกรรมโรงแรมจากประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ ภูมิภาคอาเซียน และภูมิภาคเอเชียเหนือ ประจำปี 2560 ที่โรงแรมสตูดิโอ ซิตี้ มาเก๊า เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2560 นับเป็นความภาคภูมิใจของ “ลูคาริส” งานมอบรางวัล “The Hoteliers Award 2017” ดังกล่าวจะคัดเลือกจากโรงแรม รีสอร์ท และบูติกโฮเทล ในทวีปเอเชียที่มีการเติบโตของธุรกิจบริการอย่างมหาศาล และโรงแรมจำนวนมากที่มีคุณภาพติดอันดับโลก และในการที่จะรักษาภาพลักษณ์และความมีชื่อเสียงเช่นนี้ให้คงอยู่ต่อไปได้ สิ่งสำคัญคือทีมบุคลากรมืออาชีพผู้ทุ่มเทอย่างเต็มที่ให้แก่การทำงาน เนื่องจากเหล่าพนักงานของโรงแรมคือส่วนสำคัญที่สุดที่จะเป็นผู้มอบประสบการณ์อันแสนพิเศษที่น่าจดจำให้แก่ลูกค้าผู้มาใช้บริการ...

นิตยสาร Wine & Spirits Daily รายงานเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่า “ตีโต” (Tito) แฮนด์เมด วอดก้า (Handmade Vodka) เป็นสปิริตที่มาแรงแซงทางโค้งในตลาดสปิริตในสหรัฐในปี 2017 นี้ ด้วยยอดขาย 190 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โตขึ้น 44% อันดับ 2 แจ็ค แดเนียล (Jack Daniel) เบอร์เบินของบราวน์-พอร์แมน (Brown-Forman) 178 ล้านดอลลาร์สหรัฐ อันดับ 3 สมีร์นอฟฟ์ (Smirnoff)...

แบร์นาร์ด มาเกรซ (Bernard Magrez) หนึ่งในตำนานไวน์บอร์กโดซ์ และมหาเศรษฐีชาวฝรั่งเศส ซื้อ ชาโต เลอ ซาร์เตรอะ (Château Le Sartre) ในตำบลเปสซาค-ลีญอง (Pessac-Léognan) เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) เมื่อกลางเดือน ธ.ค.ที่ผ่านมา ในราคาที่ไม่เปิดเผย Bernard Magrez เป็นเจ้าของชาโตไวน์ระดับหัวกระทิ 4 แห่ง เช่น Château Pape Clément (Grand Crus Classés Graves),Clos Haut-Peyraguey...

บริษัท สยาม ไวเนอรี จำกัด (Siam Winery) ผู้ผลิต ไวน์ “มอนซูน แวลลีย์” (Monsoon Valley) ไวน์คุณภาพดีที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีรางวัลระดับโลกจากหลายสถาบันเป็นเครื่องการันตี เปิดตัว“มอนซูน แวลลีย์ บรุท เพรสทีจ สปาร์คกลิ้ง ไวน์” (Monsoon Valley Brut Prestige Sparkling Wine) สปาร์คกลิ้งไวน์รสชาติละมุน ณ ไร่องุ่น มอนซูน แวลลีย์ อ.หัวหิน เมื่อปลายปี 2560 ที่ผ่านมา...

“This release is one to remember and remember we shall as many of these wines will be around for a long time – so by all means partake immediately and attempt to hide some...

แบร์นาร์ด มาเกรซ (Bernard Magrez) หนึ่งในตำนานไวน์บอร์กโดซ์ และมหาเศรษฐีชาวฝรั่งเศส ถอนขนหน้าแข้งอีก 1 เส้นซื้อ ชาโต เลอ ซาร์เตรอะ (Château Le Sartre) ในตำบลเปสซาค-ลีญอง (Pessac-Léognan) เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) เป็นที่เรียบร้อยเมื่อกลางเดือน ธ.ค.ที่ผ่านมา ในราคาที่ไม่เปิดเผย Bernard Magrez เป็นเจ้าของชาโตไวน์ระดับหัวกระทิ 4 แห่ง เช่น Château Pape Clément (Grand Crus Classés...

แอน โคลกิน (Ann Colgin) และโจ เวนเดอร์ (Joe Wender) ตัดสินใจขายหุ้นในโคลกิน เซลลาร์ (Colgin Cellars) หนึ่งในไวน์ชื่อดังแห่งนาปา แวลลีย์ 60% ให้กับกลุ่ม (LVMH Group) …Ann Colgin ก่อตั้ง Colgin Cellars เมื่อประมาณ 25 ที่แล้ว ปัจจุบันมีไวน์รุ่นที่ถือว่ายอดเยี่ยม 4 รุ่นคือ Tychson Hill Cabernet Sauvignon, Cariad...

(Warren Winiarski) ผู้ก่อตั้งไวน์ชื่องดัง “สแต๊กส์ ลีฟ ไวน์ เซลลาร์ (Stag’s Leap Wine Cellars) ได้รับเกียรติเชิญเข้าสู่หอเกียรติยศของแคลิฟอร์เนีย (California’s hall of fame) พร้อมกับ Steven Spielberg ผู้กำกับชื่อดัง และ and American football quarterback Jim Plunkett ควอเตอร์แบคยอดฝีมือที่เคยพาโอคแลนด์ ไรเดอร์ส (Oakland Raiders) คว้าแชมป์เอ็นเอฟแอล (NFL) Stag’s...

จริงอยู่เวลาที่คุณจิบไวน์ชั้นเลิศก็ย่อมมีรสชาติที่ดีอยู่แล้ว แต่ถ้าหากคุณจิบไวน์อยู่ในท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ก็อาจจะเพิ่มพูนรสชาติไวน์ที่ดีอยู่แล้วให้ดียิ่งขึ้นไปอีก สำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่จิบไวน์ที่มีบรรยากาศดี การให้บริการเป็นเลิศ รวมถึงมีไวน์รสชาติดีที่บ่มเพาะมานานหลายสิบปี และไวน์ตัวที่หายากๆ ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหาร และการจิบไวน์ไปพร้อมๆ กัน ดังนั้นทางเราจะขอแนะนำเป็น 5 พิกัดห้องอาหารบรรยากาศดีในโรงแรมหรู ที่มีไวน์พร้อมเสิร์ฟให้บริการ โดยแต่ละแห่งที่เลือกมานั้นจะโดดเด่นทั้งในเรื่องของบรรยากาศ คอนเซ็ปท์ ไปจนถึงเมนูไวน์ต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย รับรองว่าสถานที่เหล่านี้จะช่วยเพิ่มอรรถรสการชิมไวน์ของคุณให้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน Scarlett wine bar & Restaurant @Pullman G Hotel  Credit: https://www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok/  ไวน์บาร์สุดหรูแห่งนี้ตั้งอยู่ภายในชั้น 37 โรงแรมพูลแมน จี (Pullman...

หลังจากไฟป่าเผาผลาญไร่องุ่นในโซโนมา (Sonoma) และนาปา แวลลีย์(Napa Valley) แหล่งปลูกองุ่นทำไวน์สำคัญของรัฐแคลิฟอร์เนีย เมื่อวันที่ 8-12 ต.ค.ที่ผ่านมา ห่างกันเพียง 1 สัปดาห์ 2 ประเทศในยุโรปคือโปรตุเกสและสเปน ก็ถูกไฟป่าทำลายไร่องุ่นไปหลายแห่ง วันที่ 16 ต.ค.ที่ผ่านมาเกิดไปป่าครั้งใหญ่อีกครั้งหนึ่งในโปรตุเกสและลุกลามไปตอนเหนือของสเปน ทำให้มีผู้เสียชีวิต 45 คน จากยอดเมื่อวันที่ 18 ต.ค. ในจำนวนดังกล่าว 4 คนเสียชีวิตในสเปน ที่เหลือเสียชีวิตในโปรตุเกส พื้นที่เกษตรกรรมเสียหายกว่า 1,000 เอเคอร์ รวมทั้งไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์ใน 2 เขตหลักคือกาลีเซีย...

“เพนโฟลด์” (Penfolds) ยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตไวน์แห่งออสเตรเลีย เปิดตัวไวน์รุ่นใหม่ ภายใต้ชื่อ ” Penfolds g3″ ที่พิพิธภัณฑ์เหลียง ยี่ (Liang Yi Museum) ในฮ่องกงเมื่อวันที่ 18 ต.ค.ที่ผ่านมา Penfolds g3 เป็นนำเอาไวน์รุ่น “แกรนจ์” (Grange) หรือลิน 95 (Bin 95) 3 วินเทจ คือวินเทจ 2012 และ 2008 ซึ่งอยู่ในถัง และวินเทจ 2008...

“ชาเนล กรุ๊ป” (Chanel Group) ยักษ์ใหญ่แฟชั่นและเครื่องสำอางค์ของฝรั่งเศส ขยายอาณาจักรอีกด้วยการซื้อ “ชาโต แบร์ลีเกต์” (Château Berliquet) ซึ่งเป็นไวน์ 1 ใน 63 แซงเตมิยง กรองด์ ครู คลาสเซ (St.-Emilion’s Grand Cru Classé) จากการประกาศเมื่อวันที่ 18 ต.ค.ที่ผ่านมา ในราคาที่ไม่เปิดเผย “ชาโต แบร์ลีเกต์” (Château Berliquet) นั้นไม่ธรรมดา เป็นหนึ่งในไวน์เก่าแก่ของแซง เตมิยง ก่อตั้งเมื่อปี...