Category: wine

25 Dec, 2018

“โวลปายยา” 2015

คาสเตลโล ดี โวลปายยา เคียนติ คลาสสิโก รีแซร์วา ดีโอซีจี 2015 (Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2015) ไวน์ที่ได้รับการจัดอันดับที่ 3 ของการจัดอันดับ “Top 100 Wine 2018” ของนิตยสารไวน์ สเปกเตเตอร์ (Wine Spectator) ซึ่งเป็นนิตยสารไวน์ชื่อดังของสหรัฐ โดยได้คะแนน 96 / 100 คะแนน เท่ากับชาโต...

Tasting Note

25 Dec, 2018

ชาโต กานง ลา กาฟเฟลีเฮร 2015

ชาโต กานง ลา กาฟเฟลีเฮร,แซง เตมิลอง 2015 (Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2015) : 1 ใน 14 แซงเตมิลอง กรองด์ ครู คลาสเซ กลุ่ม บี(St.-Emilion Grand Cru Classe B) ทำจากแมร์โลต์ (Merlot) 55% กาแบร์เนต์ ฟรัง (Cabernet Franc) 38% และกาแบร์เนต์...

news / wine

25 Dec, 2018

DRC สูญเสียผู้บริหาร

อองรี เฟรเดริก โฮรช (Henry-Frédéric Roch = ชุดขาว) ผู้อำนวยการร่วมของโดเมน เดอ ลา โฮรมาเน กงตี (Domaine de la Romanée-Conti = DRC) คู่กับอูแบรต์ เดอ วิลแลง (Aubert de Villiane = ชุดเข้ม) เสียชีวิตในวัย 56 ปี เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา หลังจากทั้งคู่ทำงานเคียงบ่าเคียงไหล่กันมา 26 ปี จากข้อมูลในปี...

wine

25 Dec, 2018

“ศูนย์นวัตกรรมแอลกอฮอล์: เพื่อผู้บริโภคหลากไลฟ์สไตล์

“ดื่มด้วยความรับผิดชอบ” “Drink with responsibility” เป็นประโยคที่ฟังแล้วดูดี มีวิสัยทัศน์ แต่จริง ๆ แล้วยังมีผู้คนอีกจำนวนมากสงสัยถึงความเป็นไปได้ ผู้ดื่มอาจจะไม่เท่าไหร่ แต่สำหรับบริษัทผู้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ซึ่งแน่นอนว่าอาชีพของเขาคือขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และต้องขายให้มากที่สุด เพื่อผลกำไรให้มากที่สุด กลายเป็นข้อสงสัยมากที่สุด บางคนบอกว่าสวนกับคำกล่าวข้างต้น ฯลฯ เรื่องราวต่อไปนี้น่าจะเป็นคำตอบส่วนหนึ่งให้ผู้ที่สงสัย นำไปประกอบความคิดหรืออื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด หรือ DMHT ผู้นำด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมี่ยม นำสื่อมวลชนจากเมืองไทยกลุ่มแรกเข้าชมทุกซอกทุกมุมของศูนย์นวัตกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก (APAC Technical Innovation Center)...

news / Old World

25 Dec, 2018

“โรมาเน กงติ 1945” ไวน์แดงแพงที่สุดในโลก

“โรมาเน กงติ” (Romanée Conti) ยังครองความเป็นหนึ่งของสุดยอดไวน์แดงราคาแพงของโลก ล่าสุดวินเทจ 1945 ทำสถิติเป็นไวน์แดงแพงที่สุดของโลกขึ้นมาใหม่ ในการประมูลที่สถาบันประมูลโซธ์บีส์ (Sotheby’s) กรุงนิวยอร์ค เมื่อวันที่ 14 ต.ค.ที่ผ่านมา โดยขวดแรกทำราคาได้ 558,000 ดอลลาร์สหรัฐ ขวดที่ 2 ทำราคาได้ 496,000 ดอลลาร์สหรัฐ ก่อนหน้านั้นสถิติเดิมของการประมูลที่นี่เป็นของชาโต มูตง ร็อธส์ชิลด์ 1945 (Château Mouton Rothschild 1945) ขนาด 6 ลิตร (Jeroboam)...

news / wine

26 Oct, 2018

“มูตง กาเดต์”หนุนไรเดอร์คัพ 2018

“มูตง กาเดต์” (Mouton Cadet) ไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส ยังคงได้รับความไว้วางใจ ให้เป็นสปอนเซอร์ของการแข่งขันกอล์ฟทีมระหว่างสหรัฐกับยุโรปปีนี้ หรือไรเดอร์ คัพ 2018 (Ryder Cup) ในภาพคนที่ถือถ้วยรางวัลคือฟีลิปป์ เซเฮรย์ เดอ ร็อธไชลด์ (Philippe Sereys de Rothschild) หนึ่งในทายาทที่มาดูแลกิจการแทนแม่ บารอนเนสส์ ฟีลิปปีน เดอ ร็อธไชลด์ อดีตนายใหญ่ของชาโต มูตง ร็อธชิลด์ที่ล่วงลับไปแล้ว โดยมูตง กาเดต์ เป็นสปอนเซอร์ไรเดอร์ คัพ มาตั้งแต่ปี 2012...

wine

26 Oct, 2018

“เตนูตา เซตเต ปอนติ” เมื่ออิตาลีพบญี่ปุ่น

“ไวน์อิตาลี ต้องกินกับอาหารอิตาลี” คนอิตาเลียนมีความเชื่ออย่างนั้นมาโดยตลอด และจะไม่ยอมทำอะไรที่นอกเหนือไปจากนี้ ดั้งนั้นเมื่อมีการจับคู่ไวน์อิตาลี จะไม่มีอาหารชาติอื่น อย่างไรก็ตามโลกยุคนี้เปลี่ยนไปเรื่องของไวน์และอาหารอะไรก็เกิดขึ้นได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้บริษัท G4 ผู้นำเข้าไวน์อิตาลีรายใหญ่ในเมืองไทย จัดงานไวน์ดินเนอร์ ด้วยการนำไวน์ “เตนูตา เซตเต ปอนติ” (Tenuta Sette Ponti) ไวน์อิตาลีชื่อดังหลายรุ่นมาจับคู่กับอาหารญี่ปุ่นชื่อดังเช่นกันนั่นคือร้านซูมา กรุงเทพฯ (Zuma Bangkok) ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ปรากฏว่าเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม ราวกับหนุ่มอิตาเลียนหล่อเหลาเกี่ยวก้อยสาวงามเซ็กซี่ญี่ปุ่น โดยไวน์ดังกล่าวมีดังนี้ ฟีอูโด มักการี แตร์เร ซิซิลีอาเน ไอจีพี กริลโล...

wine

26 Oct, 2018

“ทอร์เบรก” ไวน์โฮรนบนแผ่นดินออสเตรเลีย

“ทอร์เบรก” (Torbreck) เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ระดับคุณภาพของออสเตรเลีย อยู่ในเมืองมารานันกา (Marananga) ซึ่งอยู่เขตผลิตไวน์ชื่อดังคือบารอสซา แวลลีย์ (Barossa Valley) ก่อตั้ง โดยเดวิด โพเวลล์ (David Powell) ในปี 1994 แม้จะก่อตั้งมาไม่นาน แต่ก็สามารถผลิตและพัฒนาคุณภาพไวน์ได้อย่างยอดเยี่ยม จนโรเบิร์ต ปาร์คเกอร์ (Robert Parker) นักชิมไวน์ชื่อดัง ยกย่องให้เป็น “1 ใน100 ไร่องุ่นยอดเยี่ยมของโลก (World’s Top 100 Wine Estates) ชื่อไวน์ Torbreck...

news / wine

26 Oct, 2018

ไวน์“เด บูรีส”

“ทอมมาซี”(Tommasi) หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ระดับคุณภาพของอิตาลี วางตลาดแบรนด์ไวน์ระดับหรูหรา (Luxury wine brand) รุ่นใหม่ เมื่อวันที่ 12 ต.ค.ที่ผ่านมาที่เวเนโต (Veneto) ภายใต้ชื่อ “เด บูรีส” (De Buris) โดยรุ่นแรกและวินเทจแรกคือ De Buris Amarone Riserva 2008 ทำจากคอร์วินา (Corvina) 62%),คอร์วิโนเน (Corvinone) 25%,โอเซเลตา (Oseleta) 8% และรอนดีเนลลา (Rondinella) 5% โดยจะผลิตเฉพาะ “อมาโรเน...

news / wine

26 Oct, 2018

ไร่องุ่นสูงที่สุดในโลก

ไร่องุ่นไซ นา เซียง (Cai Na Xiang) ในอำเภอกุชุย (Gushui) กรุงลาซา (Lhasa) เมืองหลวงธิเบต ได้รับการบันทึกจากกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด (Guinness World Records) ว่าเป็นไร่องุ่นที่สูงที่สุดในโลก จากการที่ตั้งอยู่ 3,563.31 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำลายสถิติเดิมของไร่โคโลเม เอสเตท (Colome Estate) ในเขตซัลตา (Salta) ประเทศอาร์เจนตินา ที่สูง 3,111 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ไร่องุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ 66.7 เฮกแตร์...

news / wine

26 Oct, 2018

GAYSORN LES VENDANGES 2018

เมื่อเร็ว ๆ นี้ “เกษรวิลเลจ” (GAYSORN VILLAGE) อาณาจักรธุรกิจและไลฟ์สไตล์ในรูปแบบเออร์บันวิลเลจแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย ได้จัดงาน “เกษร เล วองดองช์ 2018″(GAYSORN LES VENDANGES 2018) ที่เปิดโอกาสให้คอไวน์สัมผัสสุนทรียรสของไวน์อันเปี่ยมรสนิยมจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 150 เลเบิล ทั้งไวน์โลกเก่า (Old World Wines),ไวน์โลกใหม่ (New World Wines), อาร์ทิซานไวน์ (Artisan Wines) และไวน์รุ่นลิมิเต็ด โปรดักชั่น (Limited Production) ..งานนี้ได้รับความร่วมมือจากตัวแทนผู้จำหน่ายไวน์กว่า 10...

wine / Wine & Food

1 Oct, 2018

เมนูพิเศษที่รอสซินีส์ จับคู่กับไวน์ฟาเลสโก

โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท,เอ ลักซ์ชัวรี คอลเล็คชั่น โฮเท็ล (Sheraton Grande Sukhumvit, A Luxury Collection Hotel) มอบให้เชฟเกตาโน พาลุมโบ (Gaetano Palumbo) เชฟใหญ่ของโรงแรม รังสรรค์เมนูพิเศษคู่กับไวน์ “ฟาเลสโก” (Falesco) ที่ห้องอาหาร รอสซินีส์ (Rossini’s) เมื่อต้นเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เป็นหนึ่งในการจับคู่ไวน์กับอาหารที่ลงตัว สำหรับไวน์ “ฟาเลสโก” (Falesco) อยู่ที่แคว้นลาซิโอ (Lazio) ตอนกลางของอิตาลี เป็นผู้ผลิตรายเล็กที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Montiano...

news / wine

30 Sep, 2018

ไวน์ออสเตรเลียจัดงานโรดโชว์ในกรุงเทพฯ

… ผู้ผลิตไวน์และตัวแทนแบรนด์ไวน์จากออสเตรเลียกว่า 25 คนเข้าร่วมงาน “เอเชียน อีเมิร์จจิง มาร์เก็ต โรดโชว์ 2561 (Asian Emerging Markets Roadshow 2018)” จัดโดย ไวน์ ออสเตรเลีย (Wine Australia) ซึ่งจะโรดโชว์ไปยังตลาดที่กำลังเติบโตในภูมิภาคเอเชีย ประกอบด้วย มะนิลา (ฟิลิปปินส์) กรุงเทพฯ (ไทย) โคลัมโบ (ศรีลังกา) โฮจิมินท์และฮานอย (เวียดนาม) ภายในเดือนกันยายนนี้ งานโรดโชว์ไวน์ดังกล่าวจัดโดย ไวน์ ออสเตรเลียร่วมกับสำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย(ออสเทรด) ภายในงานจะมีการให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์...

Tasting Note / wine

30 Sep, 2018

โดเมน ฌอง กรีโวต์ โคลส์ วูโฌต์ กรองด์ กรู 2014

(Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2014) : เป็นอีกไร่หนึ่งที่ไม่ควรพลาดในการลิ้มรสแม้เพียงหยาดหยด นำเข้าโดยบริษัท คลอส โมโนโปล จำกัด (Clos Monopole) ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีเบอร์กันอยู่ 50-60 ยี่ห้อ …เจ้าของคือสองสามีภรรยา เออเตียน-มาเรียล กรีโวต์ (Etienne – Marielle Grivot) ที่รับมรดกมาจากพ่อเป็นไร่องุ่นในเขต Vosne-Romanée เมื่อปี 1990 นับเป็นทายาทรุ่นที่...

wine

30 Sep, 2018

“Aythaya” ไวน์เมียนมาร์

…. จุดกำเนิดของไวน์อายธายา (Aythaya) เริ่มในปี 1997 ผู้ก่อตั้งซึ่งเป็นชาวเยอรมัน Bert Morsbach ได้มีการสำรวจพื้นที่และวิจัยการปลูกองุ่น จากนั้นปี 1998 จึงมีการนำองุ่นสายพันธุ์ต่าง ๆ จากยุโรปประมาณ 3,000 ต้นตอ และถูกปลูกที่ไร่ในเมืองหลอยก่อ (Loikaw) เมืองหลวงของรัฐกะยา (Kayah State) ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมียนมาร์ ซึ่งทิศเหนือติดกับรัฐชาน ปี 1999 จึงย้ายมาที่ตองจี ทางใต้ของรัฐชาน พร้อมชื่อไร่ใหม่ MAS’ Htone Bo Farm พร้อมกับสั่งกิ่งพันธุ์องุ่นอีก 15,000...