ดอม เปริญอง 2002 (Dom Perignon 2002) : สีเหลืองทองอ่อน ๆ สดใสคล้ายคริสตัล พรายพองละเอียดอ่อนดุจใยไหม กลิ่นหอมอบอวลของดอกไม้นานาชนิด โดยเฉพาะดอกการ์ดีเนีย พืชผักสีเขียว เปปเปอร์ ยีสต์ ขิงแห้ง แพร์ มะม่วง เมลอน แอซสิดยอดเยี่ยมดื่มแล้วสดชื่นเหมือนยืนอยู่กลางสวนดอกไม้ป่าบนเนินเขา ตอนจบมีเมลอนและยีสต์หอมกรุ่น เป็นหนึ่งในวินเทจที่คอแชมเปญต้องลิ้มลองสักหยาดหยดก่อนสิ้นลมหายใจ…..19/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
