โรเบิร์ต มอนดาวี “ไมสโทร” 2013 (Robert Mondavi “Maestro” 2013) : ผลิตเพื่อเฉลิมฉลองไร่โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi Winery) ครบรอบ 50 ปี ในสไตล์บอร์กโดซ์ เบลนด์คือ Merlot 59 % Cabernet Franc 25 % Cabernet Sauvignon 7 % Petit Verdot 6 % และ Malbec 3 % บ่มโอคฝรั่งเศส ผลิต 18,000 ลัง ..สีแดงเข้มจนดำ หอมกลิ่นผลไม้ ผสมผสานกับสไปซีเฮิร์บ เช่น พลัม แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ และเรซินกรุ่น ๆ พร้อมทั้งสไปซี่เฮิร์บแห้ง ๆ หลายอย่าง เช่น จันท์เทศ กระวาน และโป๊ยกั๊ก มอคคา ชอกโกแลต มิเนอรัล แทนนินแน่นแต่เริ่มหวานนุ่มเนียน แอซสิดสดชื่น จบยาวนานด้วยสไปซีและผลไม้…..18.5/20 คะแนน 
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
