Cocktail

“ดีโต อัล ซิเอโล”

by Thawatchai Tappitak · March 17, 2019

ค็อกเทลชื่อ “ดีโต อัล ซิเอโล” (Dito al Cielo) ที่แปลว่า “สัมผัสฟ้าด้วยปลายนิ้ว” ซึ่งศุภวิชญ์ มุททารัตน์ (Supawit Muttarattana) Group Bar Manager แห่งร้านเวสเปอร์ (Vesper) และในเครือ ที่ทำในรอบสุดท้ายก่อนจะคว้าตำแหน่งชนะเลิศการแข่งขัน “คัมพารี บาร์เทนเดอร์ เอเชีย 2018” (Campari Bartender Competition ASIA 2018) ที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา

W1.1 โดยก่อนหน้านั้นเขาเป็นผู้ชนะเลิศการแข่งขัน “คัมพารี บาร์เทนเดอร์ คอมพีทิชชัน ไทยแลนด์ 2018” (Campari Bartender Competition Thailand 2018) ที่เมืองไทยเมื่อปลายปีที่ ก่อนจะไปคว้าตำแหน่งสำคัญที่มิลานดังกล่าว
ท่านที่อยากลิ้มรสฝีมือของบาร์เทนเดอร์ไทย ที่สร้างชื่อเสียงให้กับแวดวงบาร์เทนเดอร์ไทย เชิญที่ร้านเวสเปอร์ (Vesper) ค็อกเทล บาร์ ซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม นอกจากนั้นยังมีค็อกเทลชื่อ “ลูกา วีตา” (Lunga Vita) ที่เขาทำในรอบเซมิ ไฟนัล ด้วย

Thawatchai Tappitak

ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com