ชาโต ลาโฟฮรี – เปฮรากี (Château Lafaurie-Peyraguey ผู้ผลิตไวน์หวานแห่งโซแตร์น (Sauternes) และเป็น 1 ในเปรอะมิเยร์ กรองด์ ครู คลาเซ (Premier Cru Classé) เปิดตัวไวน์หวานรุ่นพิเศษเนื่องในโอกาสครบรอบ 400 ปีของชาโต โดยไวน์รุ่นนี้ถูกบ่มในถังที่ทำจากคริสตัลที่ออกแบบโดยลาลิค (Lalique) ผู้ผลิตเครื่องแก้วชื่อดัง และเจ้าของไวน์บอกว่านี่เป็นหนึ่งเดียวในโลก
ถังใสแจ๋วที่สามารถมองเห็นน้ำไวน์ข้างในจนน้ำลายไหลใบนี้มีความจุ 225 ลิตร บรรจุไวน์วินเทจ 2013 และที่สามารถทำได้เพราะซิลวีโอ เดนซ์ (Silvio Denz) ซีอีโอของ Lalique เป็นเจ้าของชาโตแห่งนี้ด้วย โดยเขาซื้อมาในปี 2014 ขณะที่เจ้าของเดิมคือ เฮรมอนด์ เปฮรากี (Raymond Peyraguey) ได้ครอบครองมาตั้งแต่ปี 1618.
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
