บิลการ์ต – ซัลมอง บรุต โรเซ เอ็นวี (Billecart-Salmon Brut Rose NV) : เป็นโรเซ่ไม่มีวินเทจ (NV) ที่ดีเยี่ยมตัวหนึ่งในเมืองไทย และเป็น Romantic Champagne ทำจาก Chardonnay,Pinot Meunier และ Pinot Noir …สีชมพูสดใสออกไปทางเนื้อปลาแซลมอน ดมครั้งแรกได้กลิ่นกลีบกุหลาบแห้ง ๆ ดอกไม้ เปลือกมะนาว เบอร์รี และราสพ์เบอร์รี นอกนั้นยังมีมิเนอรัล ตะไคร้ แอซสิดเยี่ยม จบด้วยราสพ์เบอร์รี และกลีบกุหลาบ ….18/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
