ออยส์เทอะ เบย์,มาร์ลโบโรจ์,โซวีญยง บลัง 2016 (Oyster Bay, Marlborough,Sauvignon Blanc 2016) : หนึ่งในไวน์ขาวจากโซวีญย
ง บลังที่อร่อยตัวหนึ่งในตลาดบ้านเราเมื่อเทียบราคาต่อราคา ทำจากองุ่นที่ปลูกจากไร่ 2 แห่งคือ วาอิรัว แวลลีย์ (Wairau Valley) และอวาเตเร แวลลีย์ (Awatere Valley)….สีเหลืองอ่อน ๆ คล้ายฟางแห้ง กลิ่นแรกที่เตะจมูกคือกูสเบอร์รี ตามด้วยฝรั่งสุก เสาวรส เฮิร์บสด ๆ หญ้าตัดใหม่ ๆ มิเนอรัล แอซสิดดีมากดื่มแล้วสดชื่น จบด้วยผลไม้และมิเนอรัล…17/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
