…ดร.ปฐม วงศ์สุรวัฒน์ หนึ่งในตำนานของคนไทยที่ยังไม่มีใครสามารถทำได้ ท่านเป็นกงสุลกิตติมศักดิ์ไทยประจำบอร์กโดซ์ ตั้งแต่ พลเอก เปรม ติณสูลานนท์ ประธานองคมนตรี เป็นนายกรัฐมนตรี และเป็นเจ้าของชาโต แซงต์-โล (Chateau Saint-Lo) ในแซงเตมิยอง (St.Emilion) ปัจจุบันทานเสียชีวิตแล้ว ขณะที่ลูกชาย ราฟาเอล วงศ์สุรวัฒน์ ซึ่งเชี่ยาวชาญประวัติศาสตร์เอเชีย เป็นอาจารย์
…ชาโต แซงต์-โล เคยสร้างประวัติศาสตร์ ด้วยการขอพระบรมราชานุญาติ เชิญตราสัญลักษณ์ ฉลองสิริราชสมบัติครบ 50 ปี กาญจนาภิเษก พิมพ์ลงในฉลากไวน์วินเทจ 1995 เนื่องในวโรกาศที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ทรงครองราชย์ครบ 50 ปี ผลิตเพียง 1,000 ลัง
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
