คอนชา อี โทโร “ดอน เมลชอร์” กาแบร์เนต์ โซวีญยอง ปูเอนเต อัลโต วินเยิร์ด 2013 (Concha y Toro “Don Melchor”,Cabernet Sauvignon,Puente Alto Vineyard 2013) : ทำจาก กาแบร์เนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) 91% กาแบร์เนต์ ฟรัง (Cabernet Franc) 9% บ่ม 15 เดือนในถังโอคฝรั่งเศส (โอคใหม่ 66 % โอคเก่า 34 %) ..สีแดงเข้มปึ๊กขอบม่วงนิด ๆ ดมครั้งแรกได้กลิ่นโอค ควันไฟ และความฝาดเฝื่อน กลิ่นหอมผลไม้แดงเป็นหลักตามด้วยผลไม้เปลือกดำ เช่น เชอร์รี เรดเบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ และมะเดื่อ สไปซี กรีนเปเปอร์ ซีดาร์ อบเชย มิเนอรัล แอซสิดยังค่อนสูง แทนนินหนักแน่น จบยาวด้วยผลไม้และเฮิร์บชุ่มคอ……18.5/20 คะแนน 
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
