เปโตรโล คัมโป ลูซโซ ไอจีที 2011 (Petrolo Campo Lusso Rosso IGT 2011) : เป็นรุ่นที่ทำจากกาแบร์เนต์ โซวีญยง 100 % เป็นกาแบร์เนต์ โซวีญยง สไตล์ Mountain Cabernet Sauvignon ปลูกในปี 2001 ในไร่ที่มีพื้นที่เพียง 0.50 เฮกตาร์ องุ่นไม่เกิน 5,000 ต้นอยู่ภายใต้ร่มเงาของหอคอย Galatrona บ่ม 18 เดือนในโอคฝรั่งเศส ผลิตปีละประมาณ 600 ขวดเท่านั้น
สีแดงเข้ม ดมครั้งแรกได้กลิ่นคล้าย ๆ ไอโอดีนและหินที่ถูกแดดเผานานาน ๆ ตามด้วยกรีน เปปเปอร์ พร้อมด้วยผลไม้สุก เช่น แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี และแบล็คเชอร์รี เหล้าเครม เดอ คลาสซิส มิเนอรัล กาแฟ ชอกโกแลต ใบยาสูบ สไปซี เฮิร์บ จันทน์เทศ อบเชย บอดี้หนักแน่น แทนนินนุ่มเนียนพลิ้ว แอซสิดดีมาก จบด้วยผลไม้ มิเนอรัล และเฮิร์บ เป็นหนึ่งในแบร์เนต์ โซวีญยงของทัสกานีที่ยอดเยี่ยมมาก ดื่มในปี 2020 จะอร่อย
….19/20 คะแนน
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
