Category: beer

คราฟต์ เบียร์ “สไตล์อเมริกัน” เป็นคราฟต์ เบียร์ที่เน้นการใช้ฮอพส์ (Hops) เป็นหลัก เช่น คราฟต์ เบียร์ “ไอพีเอ” (IPA = India Pale Ale) ที่มีเอกลักษณ์สำคัญคือ “รสชาติขมและหอมฮอพส์” ขณะที่คราฟต์ เบียร์จากซีกโลกเก่า เช่น เบลเยี่ยม และเยอรมนี จะเน้นรสชาติ ความหอมของมอลต์ แหล่งน้ำ และฮอพส์ แต่กลิ่นและรสชาติฮอพส์น้อยกว่า IPA เป็นต้น ปัจจุบันคราฟต์ เบียร์ สไตล์อเมริกันมีการผลิตในหลายประทศ เช่น...

เมื่อ นายเท่าพิภพ ลิ้มจิตรกร เจ้าของ คราฟต์เบียร์ สัญชาติไทยยี่ห้อ “Taopiphob” ถูกเจ้าหน้าที่จับเมื่อประมาณ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา เรื่องราวของ คราฟท์เบียร์ (Craft Beer) ก็กลายเป็นประเด็นร้อนในสื่อแทบทุกแขนง แม้แต่นายกรัฐมนตรียังถูกถาม ซึ่งท่านก็ห่วงเรื่องคุณภาพและความสะอาด ขณะที่รองนายกฯ คนหนึ่งตอบสื่อว่า “ผมไม่ดื่มเบียร์ว่ะ” ไม่เพียงแต่นายเท่าพิภพ ลิ้มจิตรกร เท่านั้นที่ถูกจับ คนที่ทำคราฟท์เบียร์ ในบ้านเราล้วนเคยถูกจับกันมาแทบทั้งสิ้น เพราะ คราฟท์เบียร์ เป็นสิ่งผิดกฎหมาย ในเมืองไทย !!!! หลังจากนั้น 2-3 วัน ก็มีการเรียกร้องให้มีการแก้กฎหมาย...