Category: Cocktail

ค็อกเทลชื่อ “ดีโต อัล ซิเอโล” (Dito al Cielo) ที่แปลว่า “สัมผัสฟ้าด้วยปลายนิ้ว” ซึ่งศุภวิชญ์ มุททารัตน์ (Supawit Muttarattana) Group Bar Manager แห่งร้านเวสเปอร์ (Vesper) และในเครือ ที่ทำในรอบสุดท้ายก่อนจะคว้าตำแหน่งชนะเลิศการแข่งขัน “คัมพารี บาร์เทนเดอร์ เอเชีย 2018” (Campari Bartender Competition ASIA 2018) ที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา โดยก่อนหน้านั้นเขาเป็นผู้ชนะเลิศการแข่งขัน “คัมพารี...

“I can’t believe it !!..Just being here, competing alongside the best bartenders in the world, judged by some of the most iconic names in the business was a once-in-a-lifetime opportunity, but to actually win?...

การแข่งขัน “คัมพารี บาร์เทนเดอร์ ไทยแลนด์ 2018” (Campari Bartender Competition Thailand 2018) เป็นอีกหนึ่งรายการที่สนับสนุนและส่งเสริมบาร์เทนเดอร์ไทย ให้ไปแสดงความสามารถในระดับโลก ภายใต้การจัดของ คัมพารี กรุ๊ป และบริษัท อินดิเพนเดนท์ ไวน์ แอนด์ สปิริต (ประเทศไทย) จำกัด ณ โรงแรม โซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ตำแหน่งผู้ชนะเลิศตกเป็นของ ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ ได้เป็นตัวแทนประเทศไทยเดินทางไปเมืองมิลาน...

โคคา โคลา บริษัทผู้ผลิตน้ำอัดลมยักษ์ใหญ่ของโลก มีแผนทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของบริษัท 125 ปี โดยเล็งผลิตภัณฑ์แบบ “อัลโคป๊อป” (Alcopop) หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสน้ำหวานหรือผลไม้ขายในญี่ปุ่น เพื่อแตกไลน์สินค้าและรุกตลาดผู้บริโภค กลุ่มใหม่ โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้หญิง เพราะเครื่องดื่มประเภทนี้มีแอลกอฮอล์ระหว่าง 3-8% ถือเป็นเครื่องดื่มทางเลือกแทนเบียร์เพราะมีรสหวานดื่มง่าย วงการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เมื่อประมาณ 14-15 ปีที่ผ่านมา วิสกี้ระดับสูงแข่งขันกันอย่างเอาเป็นเอาตาย ทิ้งช่องว่างให้กับตลาดกลางและล่าง ครั้นเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ ตลาดบนกระอักเลือด ทำให้วิสกี้ระดับล่างและกลางทั้งของไทยและ(ที่พยายามบอกว่า) ของนอกราคาระหว่าง 190 – 250 บาท (ณ เวลานั้น) รับทรัพย์เป๋าตุงกันเป็นแถว หนึ่งในการอุด...

ผลรางวัล “The Bar Awards Bangkok 2018″ ซึ่งเป็นงานที่รางวัลให้กับบาร์,บาร์เทนเดอร์ และผู้ที่อยู่เบื้องหลัง โดยปีนี้จัดเป็นปีที่ 2 มีการประกาศผลและมอบรางวัลเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ที่ Altitude ชั้น 25 โรงแรม The Westin Grande Sukhumvit มีดังนี้ 1.Bartender of the Year สนับสนุนโดย Monkey Shoulder รางวัลเป็นของ บุญธเนศ ดิเรกฤทธิกุล แห่ง Eat Me...

“Find the Photobooth” “บาร์ลับ”ที่รอท่านไปค้นหา “Taste&Travel “ ตอนนี้เปลี่ยนบรรยากาศ ชวนท่านท่องไปในโลกของบาร์และค็อกเทลรูปแบบใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในบ้านเรา นั่นคือ “สปีคอีซี บาร์” (Speakeasy Bar) หลายท่านอาจจะเคยได้ยินแต่ไม่เคยไป บางคนไม่กล้าไป ฯลฯ ดังนั้นไปกันเลย “สปีคอีซี บาร์” เป็นรูปลักษณ์ใหม่ของบาร์ที่เพิ่งปรากฏเป็นรูปเป็นร่าง และเติบโตอย่างชัดเจนเมื่อประมาณ 2 -3 ปีที่ผ่านมา จากผลพวงของการเติบโตของวงการค็อกเทลบาร์และบาร์เทนเดอร์ในเมืองไทย “สปีคอีซี บาร์” หรือ “บาร์ลับ” (Hidden Bar) เนื่องจากสถานที่ตั้งอยู่ในที่ลับและแทบไม่มีสัญลักษณ์ที่บ่งบอกว่าเป็นบาร์ แม้แต่ชื่อร้านก็ยังไม่มี บางแห่งต้องใช้เวลาเป็นเดือน...

ผลรางวัล “50 บาร์ยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2018″ (The Asia’s 50 Best Bars 2018) ครั้งที่ 3 ประกาศที่ Capitol Theatre ประเทศสิงคโปร์ เมื่อวันที่ 3 พ.ค.ที่ผ่านมา มีบาร์ของไทยอยู่ในอันดับ 6 แห่ง MANHATTAN แห่งสิงคโปร์ (ตามรูป) ยังครองบัลลังก์เบอร์ 1 พร้อมตำแหน่งบาร์ที่ดีที่สุดแห่งเอเชีย (The Best Bar in Asia) และบาร์ที่ดีที่สุดของสิงคโปร์...