Category: wine

HMRC (HM Revenue and Customs) ของอังกฤษรายงานเมื่อกลางเดือนก ก.พ.2018 ที่ผ่านมาว่ายอดการส่งออก “จิน” (Gin) ของอังกฤษเมื่อปี 2017 ที่ผ่านมา 530 ล้านปอนด์สเตอร์ลิง ตลาดใหญ่ยังคงเป็นสหรัฐที่มียอดขาย 184 ล้านปอนด์สเตอร์ลิง เติบโตจากปี 2016 ประมาณ 12 ปอนด์สเตอร์ลิง ส่วนในยุโรปในสหราชอาณาจักรเองมียอดขายเติบโตขึ้น 16% จากปี 2016 ขณะที่สเปนเป็นตลาดใหญ่สุดมียอดขายประมาณ 100 ล้านปอนด์สเตอร์ลิง

“For everyone else in this dump it’s Four Roses, but for you I think it’s Wild Turkey” ในหนังสือ “It” ของสตีเฟน คิง (Stephen King) นักประพันธ์ชื่อดังชาวสหรัฐกล่าวถึง “ไวด์ เตอร์กี” (Wild Turkey) หนึ่งในเบอร์เบินคุณภาพของสหรัฐและของโลก “It” เป็นหนังสือขายดีติดอันดับโลก วางขายในปี 1986 และมีการนำมาสร้างเป็นหนังแนวสยองขวัญฉายในสหรัฐครั้งแรกในเดือนพฤศจิกายนปี...

ไวน์ในตระกูล “ร็อธส์ไชลด์” (Rothschilds) ที่โด่งดังในเมืองไทยประกอบด้วย 2 คือชาโต มูตง ร็อธส์ชีลด์ (Chateau Mouton Rothschild) และชาโต ลาฟีต ร็อธส์ชีลด์ (Chateau Lafite Rothschild) ขณะที่ไวน์อีกเจ้าหนึ่งซึ่งน้อยคนที่จะรู้จักนั่นคือ “บาฮรอง เอ็ดมอนด์ เดอ ร็อธส์ไชลด์” (Baron Edmond de Rothschild) มาแบบเงียบ ๆ แต่เป็นเงียบที่ไม่ธรรมดา เพราะท่านเป็นอภิมหาเศรษฐีที่ร่ำรวยเหนือกว่าทั้ง 2 ชาโตแรก แต่เป็นเศรษฐีสไตล์โลว์โปรไฟล์ไม่ค่อยชอบโชว์ ขณะที่เรื่องราวชีวิตของท่านน่าสนใจไม่แพ้นำเนื้อของไวน์...

กลุ่มโรงแรม “เลอบัว โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท” (Lebua Hotel&Resort) จัดงานฉลองครบรอบ 12 ปีการเป็นพันธมิตรกับ “แปร์นอด ริคาร์ด” (Pernod Ricard) โดยแปร์นอด ริคาร์ด ประเทศไทย (Pernod Ricard (Thailand) Limited) พร้อมทั้งฉลองความสำเร็จของห้องอาหารเมซซาลูนา (Mezzaluna) ที่เพิ่งได้รับมิชแลง สตาร์ 2 ดาวเมื่อเร็ว ๆ นี้ ภายในงานประกอบด้วยการสังสรรค์ระดับเอ็กซ์คลูซีฟหลายรายการ เริ่มจาก งานเลี้ยงช่วงเย็นที่ “ฟรูต อา...

”ไวน์การบินไทย ไม่อร่อย..!!” เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินประโยคนี้ คนที่พูดประโยคนี้มีหลากหลายอารมณ์และความรู้สึก อาจจะเป็นคำถาม ? อาจจะเป็นเสียงบ่น ? อาจจะเป็นเสียงปรารภ ? อาจจะเป็นการด่าเพื่อความสะใจ ? รวมทั้งอาจจะเป็นคนดื่มไวน์เป็น ? แต่ส่วนหนึ่งและเป็นส่วนสำคัญของ “ไวน์การบินไทย ไม่อร่อย” ก็คือการ “ตั้งความหวังไว้สูง” เหมือนกับหลาย ๆ เรื่องที่เมื่อบินการบินไทยแล้วต้องได้อย่างโน้นอย่างนี้ เรียกว่าแทบจะเรียกร้องตั้งแต่เริ่มจองตั๋ว ซึ่ง…ในความเป็นจริงเป็นไม่ได้ !! ในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมาผมได้รับเชิญเป็นคณะกรรมการคัดเลือกไวน์สำหรับเสิร์ฟบนเครื่องการบินไทยอย่างต่อเนื่อง และก็ “ตั้งความหวังไว้สูง” เช่นกันว่าไวน์การบินไทยต้องดีอย่างที่คนในแวดวงไวน์ฝากความหวังเอาไว้ แต่บทสรุปก็เหมือนผู้โดยสารคือ…ในความเป็นจริงเป็นไม่ได้ !! จุดมุ่งหมายหลักของคณะกรรมการอย่างพวกเราที่เป็นคนไทยล้วน...

กลายเป็นข่าวใหญ่ในแวดวงไวน์ฝรั่งเศส ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน 2018 ที่ผ่านมา เมื่อโดเมนส์ บาฮรองส์ เดอ ร็อธส์ไชลด์ : ลาฟิต) (Domaines Barons de Rothschild : Lafite) หรือดีบีอาร์ (DBR) ได้ประธานคนใหม่เป็นหญิงสาววัย 31 ปีที่ชื่อ ซัสเกีย เดอ ร็อธส์ไชลด์ (Saskia de Rothschild) อย่างไรก็ตามเธอไม่ใช่ใครที่ไหนเป็นลูกสาวของ บาฮรอง เออฮริค เดอ ร็อธส์ไชลด์(Baron Eric de...