Thawatchai Tappitak's Official Site

Grand-Royal-big3

ไทยเบฟฯ ซื้อวิสกี้รายใหญ่ของเมียนมา

สำนักข่าว “รอยเตอร์ส” รายงานว่า บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ ของกลุ่มเจริญ สิริวัฒนภักดี เข้าไปถือหุ้นใหญ่ 75% ในกิจการโรงกลั่นสุราของเมียนมา ได้แก่ บริษัท เมียนมา ซัพพลาย เชน แอนด์ เซอร์วิส โก (MSCS) และบริษัท เมียนมา ดิสทิลเลอรี โค (MDC) ด้วยเงินลงทุน 742 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 2.45 หมื่นล้านบาท) ใช้เงินกู้จากธนาคารส่วนหนึ่งและเป็นเงินสดของบริษัทอีกส่วนหนึ่ง …บริษัททั้ง 2 แห่ง...

sonoma_fires

ไฟไหม้ไร่องุ่นในโซโนมาและนาปา แวลลีย์

เกิดไฟไหม้ป่าครั้งใหญ่ ใกล้ ๆ กับแอตลาส พีค (Atlas Peak) ซึ่งเป็นเนินเขาทางตะวันออกของเขตนาปา แวลลีย์ (Napa Valley) และเมืองซานตา โรซา (Santa Rosa) ทางเหนือของโซโนมา (Sonoma) 2 เขตผลิตไวน์ชื่อดังของรัฐแคลิฟอร์เนีย แบบข้ามคืนเมื่อวันที่ 8-9 ต.ค.ที่ผ่านมา ทำลายพื้นที่ไปกว่า 73,000 เอเคอร์ อาคารบ้านเรือนใน 8 เคาน์ตี้กว่า 1,500 หลังถูกทำลาย มีผู้เสียชีวิตประมาณ 10 คนและสูญหายกว่า 100...

American Bar at The Savoy – London

World’s 50 Best Bars 2017

…ในเอเชียที่ติดอันดับสูงสุดคือ Manhattan ที่สิงคโปร์ อันดับ 7 และ Speak Low ที่เชี่ยงไฮ้ อันดับ 10 …ส่วนบาร์ของไทยไม่มีในอันดับ 100 ไม่ใช่เรื่องเสียหายหรือซีเรียสอะไร เพราะบาร์ของเราเพิ่งได้รับการพัฒนาขึ้นสู่ระดับสากลเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประกอบกับองค์ประกอบหรือปัจจัยในด้านต่าง ๆ ในอันที่จะพัฒนาและส่งเสริมในการทำบาร์ของเราต่างจากต่างประเทศโดยสิ้นเชิง …ที่สำคัญเป็นเรื่องที่ทุกฝ่าย ทุกค่าย ต้องร่วมมือ ร่วมใจ ช่วยกันพัฒนาวงการบาร์ของเรากันต่อไป… 1. American Bar at The Savoy – London, UK (Best Bar...

Sotol7

Sotol

มีหลายคนเข้าใจว่า “โซตอล” (Sotol) เป็นประเภทหนึ่งของ “เตกีลา” (Tequila) จริง ๆ แล้วไม่ใช่ “โซตอล” (Sotol) เป็นเหล้ากลั่นชนิดหนึ่งของเม็กซิโก ซึ่งกลั่นจากพืชทะเลทรายตระกูล Dasylirion wheeleri, Asparagaceae ซึ่งในภาษาสามัญเรียกว่า “Desert Spoon” ขณะที่ภาษาสเปนเรียกว่า Sotol ซึ่งปลูกตอนเหนือของเม็กซิโก,นิวเม็กซิโก และเวสต์ เท็กซัส พื้นที่ผลิตโซตอลมี 3 แห่งหลัก ๆ คือชิอัวอัว (Chihuahua),ดูรันโก (Durango) และโกอุยลา (Coahuila) Desert...

thai0

การบินไทยบินกรุงเทพฯ – ลอนดอน ด้วยแอร์บัส เอ 350-900 XWB

บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดให้บริการกรุงเทพฯ สู่ลอนดอน ด้วยเครื่องบินแอร์บัส เอ 350-900 XWB (Airbus A350-900 XWB) ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป ทุกวัน ๆ ละ 2 ประเดิมด้วยเที่ยวบิน TG917 TG917 เส้นทางลอนดอน-กรุงเทพฯ ขณะที่กรุงเทพฯ – ลอนดอน เป็นเที่ยวบินที่ TG916 …เครื่องบิน Airbus A350-900 XWB เป็นเครื่องบินรุ่นใหม่ในฝูงบินของการบินไทย ที่การบินไทยวางแผนจะใช้ประจำการในระยะยาว ซึ่งจะนำ...

IMG_9896

Penfolds “Max’s” เปิดตัวครั้งแรกในไทย

เมื่อต้น เดือนตุลาคม 2560 ที่ผ่านมา เพนโฟลด์ (Penfolds) ผู้ผลิตไวน์ยักษ์ใหญ่แห่งออสเตรเลีย นำโดยแซม สตีเฟนส์ ไวน์เมกกิ้ง แอมบาสเดอร์ แห่งเพนโฟลด์ จัดงานเปิดตัวไวน์รุ่นพิเศษ “แม็กซ์” (Max’s) ครั้งแรกอย่างเป็นทางการในประเทศไทย ณ โรงแรมอวานี ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ …ไวน์ตระกูลแม็กซ์ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่แม็กซ์ ชูเบิร์ต หัวหน้าไวน์เมกเกอร์ หนึ่งในตำนานอันยิ่งใหญ่ที่สุดของเพนโฟลด์ และวงการไวน์ออสเตรเลีย โดยเปิดตัวอย่างเป็นทางการในประเทศออสเตรเลียเมื่อปลายปีที่ผ่านมา …เพนโฟลด์ แม็กซ์ ประกอบด้วย : แม็กซ์ ชีราซ กาแบร์เนต์ (Max’s...

macallan_1987_cask_3335

Macallan 1987 ถังละ 12.5 ล้านบาท

เมื่อวันที่ 3 ต.ค.2560 ณ สถาบันประมูล Spink China auction house ที่ฮ่องกงมีการประมูลวิสกี้ ปรากฏว่าซิงเกิ้ล มอลต์ Macallan 1987 จำนวน 1 ถัง (cask) ซึ่งกลั่นโดย The Macallan Glenlivet distillery เมื่อวันที่ 13 เม.ย.1987 ถังหมายเลข 3335 ทำสถิติถูกประมูลไปด้วยราคา 2,928,000 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 374,839 ดอลลาร์สหรัฐ)...

11049173_1052525034816369_1780509979_n

NEW GEN AIRWAYS พร้อมบิน 3 ธ.ค.60

สายการบินน้องใหม่ “NEW GEN AIRWAYS” ซึ่งมีฐานอยู่ที่ท่าอากาศยานนครราชสีมา ต.ท่าช้าง อ.เฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครราชสีมา พร้อมบินเที่ยวแรกวันที่ 3 ธ.ค.นี้ โดยจะบินระหว่างภูมิภาค ใน 2 เส้นทางแรกเบื้องต้น คือ โคราช-เชียงใหม่ และโคราช-ภูเก็ต …ตารางการบินในเบื้องต้น จากโคราช ไป เชียงใหม่ ออกจากโคราช เวลา 09.00 น. ไปถึงประมาณ 10.35 น. และจอดที่เชียงใหม่ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วบินกลับโคราชถึงประมาณ 12.00...

เครื่องหมายการค้า Bruichladdich

“บรูชลัดดิช” จิตวิญญาณแห่งสก๊อต

สก็อต วิสกี้ (Scotch Whisky) เป็นวิสกี้ที่มีชื่อเสียงขจรกระจายไปทั่วโลก จนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของสก๊อตแลนด์ ไม่เพียงแต่มีสำคัญในด้านเศรษฐกิจต่อสก๊อตแลนด์เท่านั้น แต่ยังมีความหมายอย่างยิ่งยวด สำหรับประเทศสหราชอาณาจักรอีกด้วย สก๊อต วิสกี้ต้องมีองค์ประกอบหลาย ๆ อย่าง ตั้งแต่ดินฟ้า อากาศ น้ำ บาร์เลย์ กระบวนการกลั่น ถังไม้ที่จะใช้ในการบ่ม และที่สำคัญคือมือกลั่นวิสกี้ ที่จะต้องผสมผสานระหว่างประสบการณ์ แทกติก หรือลูกเล่น ให้ลงตัวกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เป็นต้น สิ่งเหล่านี้คือปัจจัยที่ชาวสก๊อตแลนด์ สั่งสมกันมาหลายร้อยปี ประกอบกับเป็นเสมือนดินแดนที่พระเจ้าประทานและประกาศิตสายตรงว่า เจ้าจงผลิตวิสกี้ให้ดีที่สุดในโลก ทำให้สก๊อต วิสกี้ยอดเยี่ยมเหนือกว่าชาติใดในโลก ที่สำคัญ “การที่จะเรียกว่าสก็อต วิสกี้ได้นั้น...

t8

เบียร์ทัวทารา

โรงเบียร์ทัวทารา (Tuatara) คาพิติโคสต์ (Kapiti Coast) เป็นโรงเบียร์ต้นแบบของคราฟต์เบียร์ที่ประสบความสำเร็จในแถบคาพิติโคสต์ ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของเมืองเวลลิงตัน ทางใต้ของเกาะเหนือ ประเทศนิว ซีแลนด์ ผลิตเบียร์หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเอล พอร์ตเตอร์ และพิลส์เนอร์ ฯลฯ ในเมืองไทยก็มีขายแบบเป็นขวด ผมเคยชิมที่ Brewski ชั้น 30 โรงแรม เรดิสัน บลู ระหว่างซอยสุขุมวิท 25-27 ถ้าไปนิว ซีแลนด์ แล้วมีเวลาไม่มาก ไม่สามารถเดินทางมายังโรงเบียร์ของเขาที่เมืองคาพิติโคสต์ แต่อยากสัมผัสรสชาติของเบียร์ทัวทารา ก็สามารถไปชิมได้ที่ร้าน “The Third Eye”...

+44 (0)7721646833

“World Class 2017″ เทรนด์ใหม่ของโลกค็อกเทล

การแข่งขันบาร์เทนเดอร์ที่ยิ่งใหญ่ของโลก “ดีอาจีโอ เวิลด์ คลาส โกลบอล ไฟนอลส์ 2017″ (Diageo World Class Global Finals 2017) ที่กรุงเม็กซิโก ซิตี้ เมื่อปลายเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาได้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ขึ้นมาอีกครั้ง เมื่อบาร์เทนเดอร์สาวคว้าตำแหน่ง World Class Bartender of the Year เป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน “แคทลีน สจ๊วร์ต” (Kaitlyn Stewart) คือเจ้าของตำแหน่ง World Class Bartender...

55fa852fc46188802b8b4591

แอโรฟลอต รับรางวัลสายการบิน 5 ดาวระดับโลก

แอโรฟลอต (Aeroflot) สายการบินสัญชาติรัสเซียได้รับรางวัลสายการบิน 5 ดาวระดับโลก ในการจัดอันดับ Official Airline Ratings(TM) ของ APEX ประจำปี 2561 ซึ่งรางวัลอันทรงเกียรตินี้ได้มอบให้เมื่อวันที่ 25 ก.ย. ที่ผ่านมา ณ งานประกาศรางวัล APEX EXPO Awards ที่เมืองลองบีช รัฐแคลิฟอร์เนีย Official Airline Ratings(TM) เป็นโปรแกรมการจัดอันดับสายการบินโปรแกรมแรกของอุตสาหกรรมที่อ้างอิงตามฟีดแบ็คของผู้โดยสารที่ผ่านการยืนยันความถูกต้องแล้วเท่านั้น APEX (Airline Passenger Experience Association) เป็นองค์กรสมาชิกไม่แสวงผลกำไรที่ดำเนินงานมาเป็นเวลา...

st6

ฟ้าเปลี่ยนสี…ที่แซงเตมิยง ??

…”แซงเตมิยง” (Saint-Emilion) ตำบลเล็ก ๆ แต่ผลิตไวน์ได้ยิ่งใหญ่ แถมยังมีการจัดเกรดไวน์ของตัวเอง (ปรับปรุงทุก ๆ 10 ปี) เป็นสีสันและมนต์ขลังแห่งเมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) และฝรั่งเศส …วันนี้ผู้ผลิตไวน์รุ่นดั้งเดิมเริ่มโรยราและร่วงโรยจากไป ขณะที่คนรุ่นใหม่ก็ไม่มีจิตใจเต็มร้อยที่จะรักษามรดกที่พระเจ้าประทานมาให้ จึงไม่แปลกที่จะเห็นเศรษฐีต่างชาติเข้าไปซื้อชาโตไวน์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ขณะที่เศรษฐีเจ้าถิ่นก็ขยับตัว ในหลากหลายรูปแบบ ….หรือ..ฟ้าแซงเตมิยง…กำลังเปลี่ยนสี..?? …เริ่มจากล่าสุดเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว “ชาโต แบร์ลีเกต์” (Château Berliquet) ไวน์ใน Saint-Emilion Grand Cru Classé ซึ่งถูกซื้อโดยกลุ่ม Groupe Chanel เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา...

unnamed (1)

“DID – Dine in the Dark”

โรงแรม เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลกชั่น, กรุงเทพ ขอเชิญชวนคุณๆ เปิดประสบการณ์ใหม่ “DID – Dine in the Dark” หรือ “ดีไอดี – ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค” หรือ…การรับประทานอาหารในห้องที่มืดสนิท ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค หรือ ดีไอดี เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คิดขึ้นมาเพื่อช่วยปลุกประสาทสัมผัสในการรับประทานอาหาร เริ่มต้นที่เมืองซูริค โดยชายชาวสวิสที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น ในปี...

cm1

คริสเตียน มูอิกซ์ ซื้อ 2 ชาโต

คริสเตียน มูอิกซ์ (Christian Moueix) ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังและตำนานแห่งบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ขยายอาณาจักรด้วยการตกลงซื้อ 2 ชาโตในแซงเตมิยอง (St.-Emilion) ขยับขึ้นไปเป็นฝั่งขวา (Right Bank) นั่นคือ โคลส์ ลา มาเดอเลน (Clos La Madeleine) และชาโต มาญอง ลา กาฟเฟอลิเยร์ (Château Magnan La Gaffelièree) จาก Société Générale เจ้าของบริษัทเงินทุนและธนาคาร ซึ่งมีหุ้นอยู่ในชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์กว่า 12...