ปีเตอร์ กว๊อก (Peter Kwok) มหาเศรษฐีชาวฮ่องกงเชื้อสายเวียดนาม ขยับอีกก้าวเพื่อเป็นเจ้าสัวชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์ ด้วยการซื้อ “ชาโต เบลฟงต์-เบลเซียร์” (Château Bellefont-Belcier) 1 ใน 63 แซงเตมิยง กรองด์ ครู คลาสเซ (St.-Émilion Grand Cru Classé) จากจอห์น เรโนส (John Renos) มหาเศรษฐีชาวไซปรัส ในราคาที่ไม่เปิดเผย
Château Bellefont-Belcier นับเป็นชาโต ไวน์ แห่งที่ 7 ที่ปีเตอร์ กว๊อก กวาดมาอยู่ในอาณาจักรของตัวเอง ก่อนหน้านั้นเขาเป็นเจ้าของ 6 ชาโตอยู่แล้ว โดยชาโตแรกที่ซื้อมาคือ Château Haut-Brisson ซื้อในปี1997 จากนั้นก็ตามมาด้วย Château Tour St.-Christophe,Château La Patache,Enclos Tourmaline,Enclos de Viaud และ Château Le Rey
ชาโต Château Bellefont-Belcier ตั้งอยู่ระหว่าง Châteaus Larcis Ducasse กับ Tertre Roteboeuf มีพื้นที่ 33.4 เอเคอร์ ผลผลิตปีละประมาณ 5,000 ลัง
Thawatchai Tappitak
ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ รวมทั้งด้านอาหาร เคยเดินทางไปทำไวน์ในยุโรป 5 ปีครึ่ง จึงนำประสบการณ์ด้านดังกล่าวมาถ่ายทอดสู่แวดวงที่เกี่ยวข้อง นานกว่า 20 ปี เป็นกรรมการตัดสินไวน์ บาร์เทนเดอร์ ฯลฯ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ในหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และนิตยสาร เช่น Thailand Restaurant News,GQ,Gastrogsm ฯลฯ นอกจากนั้นยังสอนไวน์ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย ------------- ข้อมูลบทความ/ภาพ/วิดีโอ ในเว็บไซต์ ThatwatchaiGURU.com เป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน การนำไปเผยแพร่ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ (นอกจากการแชร์) ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์ ----------- ติดต่อ: ThawatchaiGURU@at-Bangkok.com
