Category: Food

กล้วยย่างเจ้านี้ถือเป็นไฮไลท์ของอำเภอปากท่อ เล่าให้ใครฟัง แทบไม่มีใครเชื่อ แต่ถ้าได้พิสูจน์แล้วจะรู้ว่าการทำกล้วยให้เป็นของอร่อย ๆ นั้นไม่ใช่เรื่องกล้วย ๆ เลย ลักษณะเป็นร้านแบบห้องแถวโบราณชั้นเดียวและไม่มีชื่อ แต่คนในตลาดปากท่อเรียกกันว่ากล้วยย่างป้านำ อยู่ริมถนนสายกลางในตลาดปากท่อ ตรงกันข้ามศาลเจ้า อยู่เลยจากร้านกุ๊ยช่ายเจ๊ลั้งมาเล็กน้อย เลี้ยวขวาแยกแรก และเลี้ยวขวาอีกครั้งประมาณ 100 เมตรทางขวามือ คุณป้านำเจ้าของร้าน นั่งย่างกล้วยอยู่หน้าบ้าน ด้วยเตาย่าง 3 – 4 เตา ขณะที่ย่างไปมือก็ต้องถือโทรศัพท์มือถือรับออเดอร์ไปด้วย แล้วจดไว้ว่าใครต้องการกี่กล่อง ๆ โดยมีคุณตาผู้เป็นสามีช่วยคัดเลือกและปอกกล้วยมือเป็นระวิง วัน ๆ หนึ่งใช้กล้วยแข่งใหญ่ ๆ 4-5 เข่ง...

    อัมพวาเป็น 1 ใน 3 อำเภอของสมุทรสงคราม มีสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่ง ที่นิยมกันในตอนนี้คือการล่องเรือชมวิถีชีวิตชาวบ้าน  ชมหิ่งห้อย พักแบบโฮมสเตย์ และตลาดน้ำอัมพวา หรือตลาดยามเย็น เปิดวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลาราว 16.00 – 21.00 น. นักท่องเที่ยวตัวจริงเสียงจริงบอกว่า เมื่อมาเที่ยวชมตลาดอัมพวาแล้ว ถ้าไม่ได้ลิ้มลอง “ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวแม่บุญมี” เจ้าอร่อย แสดงว่ายังไม่ถึงอัมพวาอย่างแท้จริง ร้านอยู่ที่ ต.บ้านปรก อ.เมือง สมุทรสงคราม หรือริมถนนสาย 325 อัมพวา – บางแพ...

ร้าน “คุณทม” เป็นร้านสไตล์อาหารป่า อาหารไทย และอีสาน  เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ แต่ทำอาหารคุณภาพทั้งรสชาติและความสะอาด  โดยเขาสร้างครัวไว้ด้านหน้า ให้ลูกค้าเห็นกันจะจะไปเลยว่าแม่ครัวทำอาหารอย่างไร ร้าน “คุณทม” อยู่ทางไปศาลากลางนครปฐมหลังใหม่ ห่างจาก ถ.เพชรเกษมประมาณ 800 เมตร จากกรุงเทพฯ ใช้ ถ.เพชรเกษมที่จะไปราชบุรี เจอไฟแดงแยกแรกเยื้องห้างบิ๊กซี ให้ตรงไปอีกจนถึงไฟแดงที่ 2 ซึ่งชาวบ้านเรียกว่าแยกหนองขาหยั่ง ให้เลี้ยวซ้าย (ถ้าเลี้ยวขวาไปพระราชวังสนามจันทร์) ไปเรื่อย ๆ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ร้านนี้เปิดมาประมาณ 6 ปีแล้ว จุดเด่นของร้านคือรสชาติของอาหารที่จัดจ้าน แต่เป็นเผ็ดที่ชูรสชาติ...

  ท่านที่มีโอกาสไปพักค้างคืนในตัวเมืองเพชรบุรี หรือเมืองเพชร ขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งซึ่งมีเอกลักษณ์และอร่อยมาก และต้องเน้นคำว่า “พักค้างคืนในตัวเมือง” เพราะแค่ผ่านไปเฉย ๆ คงไม่มีโอกาสลิ้มลองแน่นอน ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ไม่มีชื่อร้านแต่ลูกค้าขาประจำเรียกกันว่า “เจ๊เนี้ยว” จากชื่อเจ้าของร้านที่อารมณ์ดีกับลูกค้าอยู่ตลอดเวลา เจ๊เนี้ยวเดิมขายอยู่หน้าโรงหนังเฉลิมเพชร หลังจากที่พื้นที่ถูกนำไปสร้างเป็นตึกแถว อาคารพาณิชย์ จึงย้ายกลับมาขายที่หน้าบ้าน โดยมีลูกค้าเก่า ๆ ติดตามมาอุดหนุนเหมือนเดิม รวมเวลาขายมาประมาณ 60 ปีแล้ว ลักษณะร้านเป็นแบบตั้งโต๊ะอยู่ในซอยเล็ก ๆ ซึ่งเป็นทางเข้าบ้านกว้างประมาณวาเศษ ๆ นั่งได้ประมาณ 20 ที่ หน้าร้านตั้งโต๊ะพร้อมชั้นเล็ก ๆ สำหรับวางเครื่องปรุง และอุปกรณ์ในการปรุงก๋วยเตี๋ยว ซึ่งมีน้อยมากเมื่อเทียบกับร้านก๋วยเตี๋ยวทั่ว...

                ประมาณ 50 ปีก่อนเถ้าแก่ เจ้าสัวย่านเยาวราช  ถ้าอยากจะกิน “โกยซีหมี่” ต้องไปที่ภัตตาคาร ”ก๊กจี่เหลา” หรือ “สากลภัตตาคาร” แห่งเดียวเท่านั้น ต่อมาถูกขอพื้นที่คืน ร้านต้องปิดตัวลง  หลานของเจ้าของก๊กจี่เหลา ซึ่งอยู่กับร้านมาตั้งแต่เด็ก ๆ จึงหอบหิ้ววิชาออกมาเปิดร้านใหม่เมื่อประมาณ 20 กว่าปีที่แล้วที่ถนนเจริญรถ ภายใต้ชื่อ “กอกใจเจ๋าเหล่า” แปลเป็นไทยก็คือ “สากลภัตตาคาร” เป็นร้านตึกแถวเล็กๆ แต่ภายในมี 2 ชั้น...