“ดอม เปริญง 2008” (Dom Pérignon 2008) ถือเป็นเป็น Legacy Edition หรือวินเทจแห่งตำนาน ฉลากจะมีชื่อของ 2 คนอยู่ด้วยนั่นคือ Richard Geoffroy และ Vincent Chaperon ทั้งคู่ดำรงตำแหน่ง “เชฟ เดอ คาฟ” (Chef de Cave) หรือ “เซลลาร์ มาสเตอร์” คนแรกริชาร์ด จอฟฟรอย เริ่มครองตำแหน่งนี้มาตั้งแต่ปี 1990 และอำลาตำแหน่งในปี 2018...
“เวิฟ กลิซโกต์” (Veuve Clicquot) ผู้ผลิตชอมปาญชื่อดัง เผยโฉมรุ่นเปรสทีจ คูเว่ (Prestige Cuvée) “ลา กรองด์ ดาม” (La Grande Dame) วินเทจ 2008 ซึ่งเป็นวินเทจยอดเยี่ยมของบรรดาชอมปาญทั้งหลาย วินเทจนี้ใช้ปีโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) ค่อนข้างมากกว่าที่ผ่านมาคือ 92% เป็นปีโนต์ นัวร์จากไร่ในตอนเหนือของมงตาญ (Montagne) ซึ่งอากาศเย็น โดยสูตรนี้ใช้กับโรเซด้วย นอกจากนั้นวินเทจนี้ยังเป็นการแหวกม่านประเพณี ของ La Grande Dame...
ผลการแข่งขัน “บาคาร์ดี เลกาซี ค็อกเทล คอมเพททิชั่น 2019” (BACARDÍ Legacy Cocktail Competition SEA Grand Final 2019) รอบชิงชนะเลิศ เพื่อเฟ้นหา 2 บาร์เทนเดอร์ เป็นตัวแทนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไปแข่งขันเวทีระดับโลก เมื่อวันที่ 26 ก.พ.ที่ผ่านมา ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ปรากฏว่า “รณภร คณิวิชาภรณ์” (Ronnaporn Kanivichaporn) จาก Backstage Cocktail...
เจ้าหน้าที่อิตาลีจับ 3 ผู้ร้ายในแวดวงไวน์ พร้อมไวน์ “ติญยาเนลโล” (Tignanello) ตำนานไวน์ “ซูเปอร์ ทัสกัน” (Super Tuscan) ปลอมกว่า 11,000 ขวด โดยเจ้าหน้าที่จับได้เมื่อกลาง ๆ เดือน ก.พ.ที่ผ่านมา แต่รอผลการยืนยันจากผู้ผลิต กระทั่งล่าสุดได้รับการยืนยันจาก อเลสซี อันติโนริ (Alessia Antinori) รองประธานของบริษัท มาร์เคซี อันติโนริ (Marchesi Antinori) เจ้าของและผู้ผลิต ยืนยันว่าวินเทจที่ปลอมคือ 2009,2010 และ 2011...
บริษัท กุ้ยโจว เหมาไถ (Kweichow Moutai) เผยยอดส่งออกจำหน่ายตลาดโลกของ “กุ้ยโจว เหมาไถ” พุ่งขึ้นสู่ 430 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2561 คิดเป็น 28.6% จากปี 2560 “กุ้ยโจว เหมาไถ” เป็นหนึ่งในผู้ผลิตสุรา ที่มีมูลค่าตลาดรายใหญ่ที่สุดของโลก และเป็นหนึ่งในสิบบริษัททรงอิทธิพลมากที่สุดของจีน รายงานรายรับของธุรกิจ ในปี 2561 เพิ่มขึ้น 23% เมื่อเทียบเป็นรายปี ประมาณ 11,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ปัจจุบันมีตัวแทนจำหน่ายในต่างประเทศ 115 แห่ง...
ต้นเดือนมีนาคม 2562 ที่ผ่านมา สถาบันมาสเตอร์ ออฟ ไวน์ (The Institute of Masters of Wine) ประกาศรายชื่อมาสเตอร์ ออฟ ไวน์ (Masters of Wine =MW) น้องใหม่ที่มีสิทธิ์ใช้ MW ต่อท้ายชื่อได้ จำนวน 6 คน จาก 6 ประเทศ เป็นชาย 5 หญิง 1 คน ประกอบด้วย...
“หลุยส์ โฮรเดอแฮร” (Louis Roederer) ผู้ผลิตชอมปาญคุณภาพ ขยายอาณาจักรไปแคลิฟอร์เนียอีกขั้นหนึ่ง ด้วยการซื้อ “แมร์รี เอ็ดเวิร์ด ไวเนอะรี” (Merry Edwards Winery) ในรัสเซียน ริเวอร์ แวลลีย์ (Russian River Valley) เขตควบคุมการผลิต (AVA) ที่มีชื่อเสียงในโซโนมา (Sonoma) ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์แดงจากปีโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) และไวน์ขาวจากโซวีญยง บลัง (Sauvignon Blanc) ในราคาที่ไม่เปิดเผย ประกอบด้วยไร่องุ่น 6...
“งานประกาศผลรางวัลออสการ์ ประจำปี 2019” (Oscars 2019) ซึ่งเป็นครั้งที่ 91 เป็นงานประกาศมอบรางวัลที่จัดขึ้นโดยสถาบันศิลปะและวิชาการทางภาพยนตร์สำหรับภาพยนตร์ที่เข้าฉายในปี 2018 จัดขึ้นในคืนวันอาทิตย์ที่ 24 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ณ ดอลบีเธียเตอร์ ในฮอลลีวูด รัฐแคลิฟอร์เนีย คนรักหนังหรือคนที่อยู่ในวงการหนังคงลุ้นกันอย่างสนุกสนานและตื่นเต้นเช่นเดิม ขณะที่คนที่อยู่ในแวดวงอาหารการกินและเครื่องดื่มก็ลุ้นกันว่า แขกที่ไปร่วมงานในปีนี้เขาได้กินได้ดื่มอะไรกัน ลองมาดูกัน ซึ่งจะเน้นเครื่องดื่มประเภทไวน์เป็นหลักดังนี้ เริ่มจากประเภทแรกคือชอมปาญ (Champagne) หรือแชมเปญ ในฐานะเครื่องดื่มสำหรับการเฉลิมฉลอง ไปเปอร์ ไฮด์ชีค (Piper-Heidsieck) ยังคงเป็นสปอนเซอร์ของงานประกาศผลรางวัลออสการ์อย่างเหนียวแน่น และครั้งที่ 91 นี้ก็เช่นกัน เสิร์ฟตั้งแต่ทันทีที่ย่างเข้าไปในงานจนกระทั่งถึงงานเลี้ยงฉลอง ซึ่งรุ่นที่ใช้คือไปเปอร์...
”ริสโตรานเต ออร์เนลลายยา” (Ristorante Ornellaia) ภัตตาคารของออร์เนลลายยา (Ornellaia) ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังแห่งแคว้นทัสกานี ประเทศอิตาลี ซึ่งเปิดเมื่อ 10 เดือนที่แล้ว ในเมืองซือริค (Zurich) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ประสบความสำเร็จ ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชแลง ของ Michelin Switzerland guide 2019 องุ่น”กาดาร์กา” “กาดาร์กา” (Kadarka) เป็นองุ่นแดงประจำชาติฮังการี ใช้ผลิตไวน์บูล์ บลัด แห่งเอแกร์ (Bull’s Blood of Eger)...
มีการประมูลที่เปิดไวน์ (Corkscrew) รุ่นที่หายากและทำในประเทศอังกฤษ เมื่อเดือน ก.พ.62 ปรากฏว่า 1 อัน ถูกประมูลไปในราคา 23,000 ดอลลาร์สหรัฐ ทำลายสถิติที่ก่อนหน้านั้น มีนักสะสมที่เปิดไวน์ชาวสหรัฐเคยประมูลที่เปิดไวน์ 1 อันไปในราคา 23,244 ดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเดือน พ..ย.2518 การประมูลครั้งนี้มีนักสะสมที่เปิดไวน์จากทั่วโลกจำนวน 70 คนเข้าร่วมประประมูล ที่เปิดไวน์ของ “Japanned’ Thomason” ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่เปิดไวน์ราคาแพงที่สุดในโลก และเป็นตำนานการทำที่เปิดไวน์แบบแฮนด์เมดมาตั้งแต่ปี 1880 รายงานข่าวจากประเทศอังกฤษแจ้งว่า ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา แวดวงการสะสมที่เปิดไวน์เติบโตขึ้นเป็นอย่างมาก และมีการตั้งเป็น...
ชาโต ลาโฟฮรี – เปฮรากี (Château Lafaurie-Peyraguey ผู้ผลิตไวน์หวานแห่งโซแตร์น (Sauternes) และเป็น 1 ในเปรอะมิเยร์ กรองด์ ครู คลาเซ (Premier Cru Classé) เปิดตัวไวน์หวานรุ่นพิเศษเนื่องในโอกาสครบรอบ 400 ปีของชาโต โดยไวน์รุ่นนี้ถูกบ่มในถังที่ทำจากคริสตัลที่ออกแบบโดยลาลิค (Lalique) ผู้ผลิตเครื่องแก้วชื่อดัง และเจ้าของไวน์บอกว่านี่เป็นหนึ่งเดียวในโลก ถังใสแจ๋วที่สามารถมองเห็นน้ำไวน์ข้างในจนน้ำลายไหลใบนี้มีความจุ 225 ลิตร บรรจุไวน์วินเทจ 2013 และที่สามารถทำได้เพราะซิลวีโอ เดนซ์ (Silvio Denz) ซีอีโอของ...
แบรด พิตต์ (Brad Pitt) และแอนเจลีนา โจลี (Angelina Jolie) เจ้าของชาโต มิราวัล (Chateau Miraval) ในโปรวองซ์ (Provence) ทางใต้ของฝรั่งเศส เตรียมเปิดตัวไวน์โรเซ รุ่นใหม่ภายใต้ชื่อ “สตูดิโอ” (Studio) พร้อมจะให้ชาวโลกได้ลิ้มรสกันในวันที่ 5 มีนาคมนี้ แบรด พิตต์ และแอนเจลีนา โจลี 2 ดาราชื่อดังแม้จะหย่ากันไปแล้ว แต่ทั้งคู่ยังมีชื่อเป็นหุ้นส่วนของชาโต มิราวัล ซึ่งมีสถานที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวด้วย เมื่อปี 2012 ได้ผลิตโรเซที่ชื่อเดียวกับชาโตคือ...
อองรี เฟรเดริก โฮรช (Henry-Frédéric Roch = ชุดขาว) ผู้อำนวยการร่วมของโดเมน เดอ ลา โฮรมาเน กงตี (Domaine de la Romanée-Conti = DRC) คู่กับอูแบรต์ เดอ วิลแลง (Aubert de Villiane = ชุดเข้ม) เสียชีวิตในวัย 56 ปี เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา หลังจากทั้งคู่ทำงานเคียงบ่าเคียงไหล่กันมา 26 ปี จากข้อมูลในปี...
“โรมาเน กงติ” (Romanée Conti) ยังครองความเป็นหนึ่งของสุดยอดไวน์แดงราคาแพงของโลก ล่าสุดวินเทจ 1945 ทำสถิติเป็นไวน์แดงแพงที่สุดของโลกขึ้นมาใหม่ ในการประมูลที่สถาบันประมูลโซธ์บีส์ (Sotheby’s) กรุงนิวยอร์ค เมื่อวันที่ 14 ต.ค.ที่ผ่านมา โดยขวดแรกทำราคาได้ 558,000 ดอลลาร์สหรัฐ ขวดที่ 2 ทำราคาได้ 496,000 ดอลลาร์สหรัฐ ก่อนหน้านั้นสถิติเดิมของการประมูลที่นี่เป็นของชาโต มูตง ร็อธส์ชิลด์ 1945 (Château Mouton Rothschild 1945) ขนาด 6 ลิตร (Jeroboam)...
“มูตง กาเดต์” (Mouton Cadet) ไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส ยังคงได้รับความไว้วางใจ ให้เป็นสปอนเซอร์ของการแข่งขันกอล์ฟทีมระหว่างสหรัฐกับยุโรปปีนี้ หรือไรเดอร์ คัพ 2018 (Ryder Cup) ในภาพคนที่ถือถ้วยรางวัลคือฟีลิปป์ เซเฮรย์ เดอ ร็อธไชลด์ (Philippe Sereys de Rothschild) หนึ่งในทายาทที่มาดูแลกิจการแทนแม่ บารอนเนสส์ ฟีลิปปีน เดอ ร็อธไชลด์ อดีตนายใหญ่ของชาโต มูตง ร็อธชิลด์ที่ล่วงลับไปแล้ว โดยมูตง กาเดต์ เป็นสปอนเซอร์ไรเดอร์ คัพ มาตั้งแต่ปี 2012...
Thawatchai Tappitak, Wine guru, Thailand
“โรเบิร์ต มอนดาวี” ปรับโฉมรุ่นไพรเวท ซีเลคชั่นใหม่
28 Aug, 2024
ดร.ปฐม วงศ์สุรวัฒน์ ตำนานคนไทยเจ้าของไวน์ในบอร์กโดซ์
28 Aug, 2024
“ชาโต โอต์ บริออง” กับประวัติศาสตร์หน้าใหม่ !
31 Jul, 2024
“ซิกาเลส-บูร์โกส” 2 เมืองวัฒนธรรมไวน์และอาหารสเปน
31 Jul, 2024
“โรเบิร์ต มอนดาวี” ปรับโฉมรุ่นไพรเวท ซีเลคชั่นใหม่
28 Aug, 2024
ดร.ปฐม วงศ์สุรวัฒน์ ตำนานคนไทยเจ้าของไวน์ในบอร์กโดซ์
28 Aug, 2024
“ชาโต โอต์ บริออง” กับประวัติศาสตร์หน้าใหม่ !
31 Jul, 2024
“ซิกาเลส-บูร์โกส” 2 เมืองวัฒนธรรมไวน์และอาหารสเปน
31 Jul, 2024
“เบียร์” อารยธรรมแห่งการต้มกรอง
18 Apr, 2022
26 Oct, 2018
“เบียร์” การเดินทางที่ไร้ขอบเขต
30 Sep, 2018
พิพิธภัณฑ์มีที่เปิดเบียร์มากที่สุด
5 Aug, 2018
“ชาวสยาม” คราฟท์ เบียร์เพื่อชาวสยาม
16 Jul, 2018
“วิสกี้” ทรัพย์สินสูงมูลค่าในการลงทุน
6 Aug, 2023
“อับแซงธ์” นางฟ้าหรือภูตสีเขียว ?
6 Aug, 2023
“จาเมกา รัม” หอมอบอวลจากชาวเกาะ
18 Mar, 2023
“กาลูอา” ศาสตร์แห่งเหล้ากับกาแฟ
18 Mar, 2023
“อับแซงธ์” นางฟ้าหรือซาตานสีเขียว ?
18 Mar, 2023
“ชาโต โอต์ บริออง” กับประวัติศาสตร์หน้าใหม่ !
31 Jul, 2024
“ซิกาเลส-บูร์โกส” 2 เมืองวัฒนธรรมไวน์และอาหารสเปน
31 Jul, 2024
9 ไร่องุ่นที่ต้องชมและชิม ใน”นาปา แวลลีย์”
31 Jul, 2024
“ปรอวองซ์” ดินแดนแห่งนี้สีชมพู
31 Jul, 2024
ฮานามิสาเกะ” จิบสาเกชมซากุระบาน
6 Aug, 2023